pardon tout le monde mais je vous remonte le gateau que j’ai fait l’annee passee pour la saint valentin
j’ai fait ce petit gâteau, pour une journée d’Amour, et il était très bon est plein d’amour.
donc c’est une gâteau a base de génoise avec une crème pâtissière onctueuse qui devient mousseuse a l’ajout d’une crème chantilly, et garni par de belles fraises bien fraîches puis d’une couche bien fine de gelée de fraise aussi,
Ça sentait bon la fraise mon gâteau, et en plus de tout ça, et comme je commence a prendre habitude, si un gâteau pour diabétique, donc j’ai utilisé de l’édulcorant a la place du sucre normal.
on passe aux ingrédients:
pour la crème pâtissière:
- 500 ml de lait
- 100 gr de sucre ( 70 gr d’édulcorant)
- 60 gr de maïzena
- 1 œufs entiers + un jaune
- 1/2 cac de vanille liquide
Dans une casserole faire bouillir les 400 ml de lait avec le sucre.
Pendant ce temps battre ensemble le 100 ml de lait restant avec la maïzena, les œufs et la vanille.
Lorsque le lait et le sucre sont vraiment bouillants, retirer la casserole du feu et verser la moitié dans la préparation (œufs + lait + maïzena+ vanille) tout en battant le tout au fouet, puis transvaser dans la casserole et fouetter sur le feu jusqu’à épaississement de la crème. Il faut que la crème devienne très épaisse. En 2 minutes, c’est réglé.
recouvrir de film cuisson pour ne pas qu’une peau se forme au contact de l’air
Quand la crème pâtissière a refroidi (minimum 1h), faire une chantilly avec 200 ml de crème fraîche très froide et 20 g de sucre ( 15 gr d’édulcorant pour moi). L’incorporer délicatement à la crème pâtissière pour obtenir une crème légèrement « mousseuse »
passant a la préparation de la génoise:
- 4 oeufs
- 120 gr de sucre ( 85 gr d’édulcorant)
- 120 gr de farine tamisée
- 1 cac de vanille en poudre
- j’ai ajouter un colorant rouge pour avoir une pâte rose.
Séparer les blancs et les jaunes d’oeufs.
Blanchir les jaunes avec le sucre (je le fais au robot). Ajouter la farine.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer en 2 fois à l’appareil.
Verser dans le lèchefrites et cuire à 200°C pendant 12 minutes environ.
Préparer un sirop en faisant bouillir 100 ml d’eau + 100g de sucre (70 gr d’édulcorant)
arrosez la génoise avec votre sirop préparer, placer votre gâteau dans un cadre de votre choix.
versez dessus la crème mousseuse que vous avez déjà préparer.
garnir avec vos fraises ( les miennes étaient trop grandes, sinon j’aurais déposer ça tout autour de mon cadre
en final, j’ai décoré mon gâteau avec une fine couche de gelée de fraise, préparation acheter au magasin ( gelée végétale).
le gâteau était super beau, et bon
le cadeau
ce qu’il y’avait dedans
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V
jolie n’est ce pas
ouiiiiiiiiiiiiiii
je peux être franche
eh ben
y’avait pas de cadeau
il a aimé le gâteau
mais pas de cadeau.
Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email:
Amour de Cuisine, blog culinaire avec des Recettes faciles et gratuites à imprimer.
Bonjour, Je viens te souhaiter une très belle journée ! gros bisous et clic ! $$$ ! Jany.
bonsoir ! je viens te souhaiter une très bonne soirée et clic ! $$$ ! gros bisous. Jany.
Très chouette!
joli gateau merci pr le partage et clic
très appétissant ce gateau. Les photos du blog m’ont bien plus Bone journée à toi et à bientôt
magnifique1 bravo
bises amicales clic
sublime et bonne soir€€€€€€€
un joli gâteau d’amour , bravo ma belle
bisous $$$
t’inquietes soulef toi aussi tu les as reusssi le deuxiéme essai, t’es pas juste avec toi même!! bisous ma chére$$$ rani m3a el mahboule hihihi!!
sublime ton gateau $$
bi$ou et bonne journee
je découvre ton blog .. il est super
pas grave le cadeau tant qu’il a aimé le gâteau et toi ‘est le principal bonne journée
Il est sublime, beau travail Soulef et bonne journ退
salam alikoum Il est magnifique ton gâteau ya3tik asaha
Oh que c’est beau et certainement délicieux !
humm ma belle soulef ton gateau est magnifiqueeeeeeeeeeeeee
mille bravooo
bisous mimi
g vraiment aimer ce gateau en forme de coeur en plus décoré avec des fraises mmmmmmmmmmmmmm yatik alf w alf saha aala hadouk lidiyates(mains).nezha
beau résultat!! bravo$$
superbe ton coeur d’amour!! vous avez du bien vous régaler! b’sahatkoum!! bises! kouky
je ne l’avais pas vue l’année dernière alors , je suis contente que tu l’ais remis cette année, il a l’air délicieux.
bises et bonne journée
bonjour soulef!!ton gâteau est sublime!!on y sent de l’amour partagé à la fraise!!!magnifique! soulef , quand on donne de l’amour, on en reçoit automatiquement et ça ne l’oublies jamais!!!!!merci pour tout ma soulef!
gros bisous et pour toi $$$$$$avec toute mon amitié
J’espère bien qu’il a aimé le gâteau, il est magnifique et a l’air délicieux
Superbe gourmandise!!!
Bisous.
Caro
Lah idawam 3achratkoum bilhanae wa khayr inchaallah.
Merci pour tes conseils, merci pour tes dou3ae, merci pout tout habibti, lah yahafdak inchaallah.
Très bonne soir€€.
Hahaha.. c’est rigolo cette petite histoire, s’il en reste, on est là, avec tout tes délices, on viendra en courant, bisou $.
une belle gourmandise tout en rouge merci et bonne soirée$$$$$$$$$$$$
Ton coeur de fraises est bien bon !
Comme il doit être bon de le partager avec l’homme de sa vie !
Bonne soirée,
Doria $
un beau gateau plein d’amour avec une jolie petite histoire
ohh c mignonnnnnnnnnnnnnnnn
bi$e$
Il est vraiment superbe !
tres marron ca, tu sais quoi moi et mon impatience de descendre avec la fleche et de decouvrir la surprise de ton cadeau j’ai cliqué sur le cadeau lui meme
et voila le cadeau qui sòuvre dans une autre page
hihihi.alors tu màs bien eu hahhah.
un tres beau gateau walah domage jài pas le moule de coeur moi aussi jài fait meme genre de ton gateau mais jài pas de la gelatine car jene sais pas ou elle se vende domage, jài pas encore publié mais le tien est magnefique,bravo.bi$OU$
salam
tres beau gâteau plain d`amour, rabi ydawam alikoum lhoub
bises
sara
mmm son plus beau gadeau est qu’il termine tout ton gateau ( enfin jr parle de moi)
mais sinon il est a tomber par terre ton gateau
merci pour ce coeur remplis d’amour que tu nous offre
bisou et $$$$$$$$
ca c’est un beau gateau bravo ma chere y’a de l’amour dans l’air
que votre amour dur tout jour ,bravo
yatik esseha il est magnifique bravo!! bisous $$$
waw, il a de la chance ton zhoom bessahtou, merci pour ce beau partage bizzzzzzzz
wallah ya soulef ton gateau est plain d’amour puis que tu la fait avec amour
bisous ma chere $$
Très beau gateau !! C$$Cbise
un gateau plein d’amour que ta vie soit toujours amoureux gros bisous
il est magnifique ton coeur
peut être que cette année tu seras gâtée tu nous diras ça
bonne fin de journée biz
merci ma chere sur tes idees
happy saint valentin et que dieu puisse t’entourer d’amour, j’aime ton gateau, il est super beau et bon car j’aime les fraises, j’ai fait aussi un marbré aux fraises, pas de photo, alors pas de recette sur blog mais je le refais puisque c’est la saison des fraises, bisou
Il est magnifique ton gâteau, et il me fait envie…
vous etes inviter a venir, je vous attends
Très beau gâteau, c’est monsieur qui a dû être content !
S’il reste une part je suis preneuse ok?
;o)
Biz
hihihiiiii t’es trop marrante khty ! surtout le suspens jusqu’a la fin !!! mais c’est le geste qui compte lol et tkt nous on t’aime toi et tes belles recettes 🙂
Bisous !