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recette a la viande rouge ( halal)

recette lasagnes aux aubergines

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recette lasagnes aux aubergines Bonjour tout le monde, personnellement j’aime beaucoup les aubergines, et je cherche toujours une recette a faire a base d’aubergine, vous pouvez voir que ce n’est pas l’ingrédient qui manque dans mon blog, Avant de faire cette délicieuse recette de lasagne aux aubegines, j’ai deja réalisé un gratin d’aubergine, des roulés d’aubergine au pesto, aubergines farcie au ... Lire la suite »

recette de chili con carne facile

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  recette de chili con carne facile Bonjour tout le monde, Oh!! Du chili con carne!!! Voila ce que  a dit mon époux quand il a vu son plat, une recette qu’il apprécie beaucoup le chili con carne et que je ne fais pas souvent, car quand on dit Chili, c’est bien piquant, piquant a la mexicaine en plus…. Bien ... Lire la suite »

dolma batata: pommes de terre a la viande hachee

dolma batata, pommes de terre farcies a la viande hachee

Dolma batata: pommes de terre a la viande hachee Bonjour tout le monde, Un classique de la cuisine algérienne: batata dolma, ou pommes de terre farcies a la viande hachée, un plat omniprésent sur toutes les tables algériennes, pour une occasion ou pour une autre… Chez nous aussi, cette recette de dolma batata est presque présente chaque 15 aine sur ... Lire la suite »

tajine warka, ou tajine tunisien en pate feuilletee

tajine warka, ou tajine tunisien en pate feuilletee

tajine warka, ou tajine tunisien en pâte feuilletée Bonjour tout le monde, Voila l’un des plus délicieux tajines tunisiens que vous pouvez goûter dans votre vie. Ce tajine warka, ou tajine tunisien en pate feuilletee  est juste a tomber. Une recette qu’on a déguster a plusieurs reprises durant le ramadan, mais que je n’ai pas eu le temps de publier. J’avoue ... Lire la suite »

tête de Mouton au cumin,bouzellouf au four

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  tête de Mouton au cumin, bouzellouf au four Salut tout le monde, A l’approche de l’aid el kebir « Aid el kbir » ou la fete du mouton, on cherche toujours de nouvelles recettes, pour bien profiter du mouton de l’Aid. Bien sur, il y a les recettes traditionnelles, comme: kebda mchermla, cervelle d’agneau en sauce tomate, bakbouka, couscous bel osbane, ... Lire la suite »

rechta – fait maison

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  rechta – fait maison pour l’aid el kbir Bonjour tout le monde, Vous avez une envie de faire une bonne rechta, ce delicieux plat algerien, bien riche et parfumé, un plat en sauce blanche trés reputé surtout dans la région d’Alger et ces environs. Chez nous a la maison, on fait rarement ce plat, car a la maison c’est les ... Lire la suite »

Riz a la corete, mouloukhiya

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  Riz a la corete, mouloukhiya bonjour tout le monde, desolee si je suis absente de mon blog et de vos blogs, mais je suis un peuy fatiguee, avec la revision, le changement d’horaire, et ce froid, j’ai des maux de tetes horribles, et franchement je ne veux plus prendre de la paracetamol, je vais devenir une addict, hihihihi. alors ... Lire la suite »

recette de gratin d’aubergines

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recette de gratin d’aubergines bonjour tout le monde. un gratin d’aubergines, très facile a réaliser, très bon et surtout bien léger, sans la couche de béchamel, et moins d’huile… j’ai réalisé la recette pour deux personnes seulement, et je l’avais vraiment regretté, car c’était tellement bon, que mon époux m’a demander de lui laisser un peu pour le soir…. mais ... Lire la suite »

Menu 1er jour du ramadan

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Menu 1er jour du ramadan bonjour tout le monde, vous êtes déjà a réfléchir ce que vous allez faire en ce premier jour du ramadan??? Alors pour vous aidez un peu, je vous passe ce petit menu, qui pourra bien vous orientez dans vos choix: Pour le commencement, la tradition veut qu’on prépare un plat sucre, pour que ramadan soit ... Lire la suite »

bricks ou bourek a la viande hachee

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bricks ou bourek a la viande hachee Bonjour tout le monde, Une entrée très appréciée a la maison, c’est bricks a la viande hachée, ou comme on aime les appeler bourek ou boureq a la viande hachée. Une recette que je prépare souvent, quand il fait beau, pour accompagner une salade, ou qui ne quitte jamais nos tables du ramadan ... Lire la suite »