recette a la viande rouge ( halal)

tajine de gnaouia: sauce gombos viande

tajine-de-gnaouia-okra-a-la-vianden-bamya.CR2_2

bamya, gombos en sauce a la viande et riz,     bonjour tout le monde, une delicieuse recettes de gombos en sauce avec des morceaux de viande d’agneau, une sauce bien reduite pour accompagner un plat de riz, ou juste pour deguster avec un morceau de pain, un eclat de saveurs en bouche, une recette qui ne quitte plus le menu ... Lire la suite »

Purée de petits pois a la menthe et mascarpone/ mousse de chèvre frais/ brochette de viande hachée épicée

Puree-de-petits-pois-a-la-menthe-et-mascarpone-mousse-de-

 Purée de petits pois a la menthe et mascarpone, mousse de chèvre frais et brochette de viande hachée épicée   bonjour tout le monde,  une delicieuse recette qui participe au concours « cuisine express » d’une lectrice bien fidele: Sarah Zezette ( elle promet de faire un blog prochainement et je vous l’annoncerai ici sur le blog), alors ce qu’elle dit Sarah ... Lire la suite »

sauce bolognaise maison / halal et sans vin

sauce-bolognaise-halal-sans-vin-026.CR2_thumb

  bonjour tout le monde, je partage avec vous aujourd’hui la recette de ma sauce bolognaise comme je l’ai toujours prépare, et comme je l’ai apprise d’une vielle voisine, qui est un réel cordon bleu en cuisine. une recette qui accompagne toujours, chez moi, des pates, la Lasagne, le riz, et plein plein d’autres recettes. des fois j’introduis des olives ... Lire la suite »

rechta – fait maison

rechta-007_thumb

bonjour tout le monde, pour la veille de moharrem, j’ai envie de faire une bonne rechta, un plat que je n’ai pas manger depuis un moment, tout d’abord car mon époux comme je le dis et redis, n’aime pas du tout les plats en sauce blanche, et aussi car chaque fois que je vais en Algerie, j’oublie d’acheter de la ... Lire la suite »

lasagne a la bolognaise

lasagne-a-la-bolognaise

Bonjour tout le monde, Voila une recette qui plaira aux grands et aux petits, meme les plus exigeants aimeront la lasagne a la bolognaise… C’est le plat prefere de mon fils, depuis qu’il suit « Garfield » il me demande de lui faire la lasagne chaque fois, hihihihi…. imprimez 5.0 from 4 reviews lasagne a la bolognaise Auteur: amour de cuisine type ... Lire la suite »

gigot d’agneau au four

aid-el-kebir-gigot-d-agneau-au-four.CR2_2

bonjour tout le monde, sahha aidkoum encore une fois mes chères lecteurs, cette fois je partage avec vous la recette de gigot d’agneau rôti et grillé au four, un délice….. une manière très faciles mais qui prend beaucoup de temps lors de la cuisson. donc prévoyez 3 heures de cuisson ou plus, selon la grandeur du gigot d’agneau. vous pouvez ... Lire la suite »

Charlotte a l’aubergine

charlotte a l'aubergine 007.CR2

Bonjour tout le monde, Encore un plat que j’ai vu sur la chaine Samira TV, cette charlotte a l’aubergine, ou charlotte aux aubergines, en fait le nom de la recette a bien sonner dans mon orreille, quand le chef de cuisine l’avait dite, et j’ai tout laisser, pour voir comment ca va etre ce plat. il faut que je vous ... Lire la suite »

tajine d’agneau aux coings

tajine aux coings 004.CR2

Bonjour tout le monde, Je continue mes petites recettes avec ce délicieux fruit, les coings, et aujourd’hui je partage avec vous cette recette de tajine aux coings, je ne vais pas vous compter depuis quand que je ne l’ai pas manger, mais c’est fait quand même très longtemps… Car comme je vous l’ai toujours dit, je trouvais difficilement les coings ... Lire la suite »

gratin d’aubergines

gratin-d-aubergines-026.CR2_

bonjour tout le monde. un gratin d’aubergines, très facile a réaliser, très bon et surtout bien léger, sans la couche de béchamel, et moins d’huile… j’ai réalisé la recette pour deux personnes seulement, et je l’avais vraiment regretté, car c’était tellement bon, que mon époux m’a demander de lui laisser un peu pour le soir…. mais il n’en restait plus. ... Lire la suite »