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Pâtisseries algeriennes

khobz tounes

khobz tounes 2

Khobz tounes bonjour tout le monde, a la demande d’une de mes lectrices, qui voulait savoir si la besboussa a la chapelure est khobz tounes, je te reedite cette recette qui était bien classée dans les archives de mon blog. Juste pour information, beaucoup de personnes pensent que cette recette porte le nom de la ville de Tounes en tunisie et pensent ... Lire la suite »

Griwech gateau Algerien en video

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Griwech gateau Algerien en video bonjour tout le monde, Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du Griwech gateau Algerien en video, une patisserie algerienne, un délice croustillant, bien enrobé dans du miel, qui nous vient de la cuisine Algérienne, il ressemble a la Chebakiya marocaine, mais reste que c’est un gâteau typiquement Algérien, que nos mères ont héritée de nos ... Lire la suite »

makrout laasel, makrout roulé frit

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makrout laasel, makrout roulé frit Bonjour tout le monde, On aime tous les gâteaux aux dattes, ce fruit charnu et très énergétique. Les dattes sont très riche en sucres (glucose, fructose et saccharose), comme elles contiennent des vitamines tel que: B2, B3, B5 et B6, et une faible quantité de vitamine C ainsi que des sels minéraux (potassium et calcium) ... Lire la suite »

Mini konafa, ktayefs a la creme

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Mini konafa, ktayefs a la creme bonjour tout le monde, une très belle recette,  un delice, ces mini konafa, que vous pouvez preparer en un clin d’oeil…alors je vous passe les details, et ne trouvez pas d’excuse a la realiser au plus vite… C’est juste avec une crème patissiere sans oeuf couverte de deux couches de ktayefs bien imbibés au beurre ... Lire la suite »

Bradj losanges de semoule aux dattes

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Bradj losanges de semoule aux dattes Bonjour tout le monde, Bradj losanges de semoule aux dattes: Un délice de la cuisine de l’Est Algérien, un mélange de croustillant et  fondant de la pâte de semoule qui couvre généreusement une belle farce bien épicée de pâte de dattes. connu sous le nom de Bradj, ou alors Mbardja, ces losanges de semoules aux dattes généralement préparé au début ... Lire la suite »

Msemen ou crepes feuilletées

msemen ou crepes feuilletee maarek, madlouka amwarek recette

  Bonjour tout le monde, Voila des msemens ou crepes feuilletées qui viennent directement de l’Algerie, de la cuisine de ma mère. Je dois tirer un chapeau bas a ma mère, car j’ai toujours eu la flemme de faire des msemens et de les prendre en photo, je me dis c’est très difficile d’avoir la main dans la pate et ... Lire la suite »

Thimchouecht / Taknift ou Omelette kabyle

Thimchouecht Taknift Omelette Kabyle

Thimchouecht / Taknift ou Omelette Kabyle Bonjour tout le monde, Voici une recette d’un gâteau a la semoule, bien de chez nous, que l’on prépare généralement pour des naissances ou des mariages. ça ressemble à une omelette mais c’est un vrai gâteau à la semoule et au miel cuit à la poêle. Thimchouecht, ou mchewcha, est un delicieux gateau tout moelleux et onctueux, ... Lire la suite »

Rfiss gateau algerien

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    Rfiss gateau algerien bonjour tout le monde, plus facile que ce gateau, je ne crois pas que vous allez en trouver, en plus super delicieux… voila ce que j’aime dans le rfiss tounsi, des que mon epoux m’en demande, je ne lui dis jamais: j’ai pas le temps, car en meme pas 30 min et c’est pret. franchement, ... Lire la suite »

Qalb el louz: kalb elouz gateau Coeur d`amandesقلب اللوز

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Qalb el louz: kalb elouz gateau Coeur d`amandesقلب اللوز Bonjour tout le monde, Je vous remonte cette délicieuse recette a la demande de mes lecteurs, qui n’arrivent pas a la trouver, c’est classer dans la catégorie pâtisserie orientale est occidentales, n’oubliez pas pour voir les recettes de mes gateaux Algeriens: choisissez la categorieen haut: petits fours, gateaux algeriens de fete ... Lire la suite »