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gateaux algeriens- orientales- modernes- fete aid

Sablés a la crème d’amande

sables a la creme d'amande

Sablés a la crème d’amande Bonjour tout le monde, Voila une magnifique recette de sablés a la crème d’amande qui vaut vraiment la peine d’être essayé. Une recette née d’une petite conversation entre moi et ma chère Lunetoiles, quand on parlait des jolis sablés ettaj, ou sablés la couronne que j’ai réalisé récemment, du fait que Lunetoiles avait les mêmes moules. ... Lire la suite »

sablés au citron

sables au citron 2

  Sablés au citron Bonjour  tout le monde, Toujours dans le mood sablés, et cette fois ci, je partage avec vous la recette des sablés au citron. C’est une recette d’une de mes lectrices qui attend d’être valider sur mon blog depuis un moment déjà. La recette est bien différente de la mienne, du fait que dans la recettes de ... Lire la suite »

Sablés ettaj – sablés la couronne au chocolat

sablés etaj, sablés la couronne

  Sablés ettaj – sablés la couronne au chocolat Bonjour tout le monde, Pour une après midi entre amies, j’ai concocté ces petits sablés au chocolat, sablés la couronne, pas la couronne royale, mais ça ressemble un peu. Allez je vais les offrir a la nouvelle petite princesse de la famille royale d’Angleterre… Eh oui, y a qui sont nés ... Lire la suite »

sables a la confiture de fraises

sables a la confiture gateaux de l'aid 2014.CR2

Sables a la confiture de fraises Bonjour tout le monde, J’aime beaucoup les sablés, et je ne manque jamais d’occasion a les réaliser, surtout que mes sablés sont super fondants en bouche, super délicieux, pas trop sucrés, donc on peut manger 3 ou 4 pieces sans avoir de nausées, hihihihi. Cette fois j’ai fait mes sablés a la confiture de ... Lire la suite »

makrout nekkache

makrout enekache

Makrout nekkache, Bonjour tout le monde, Une autre recette de makrout, apres makrout el koucha, makrout laassel, makrout roulé, makrout sniwa, et makrout Tlemcen, nous voila aujourd’hui avec le délicieux et bien beau makrout nekkache, ou le makrout a la pince. Ce joli makrout nekkache est une recette traditionnelle, qui trouve souvent sa place dans les tables des soirées ramadanesques, ou ... Lire la suite »

Tartelettes à la crème djouzia, djawzia

Tartelettes à la crème djouzia

Tartelettes à la crème djouzia, djawzia Bonjour tout le monde, Vous aimez el Djouzia, ou dajwzia cette mignardise Constantinoise qui font en bouche, une texture entre le moelleux  de la guimauve et le petit collant du nougat. Personnellement el Djouzia j’aime beaucoup. Je me souviens quand j’étais petite, j’attendais impatiemment quand ma grand mère venait nous rendre visite, j’attendais juste ... Lire la suite »

khobz tounes a la noix

khobz tounes aux noix 1

khobz tounes a la noix Bonjour tout le monde, Une recette du tiroir culinaire algérien qui garde son originalité et son charme. Khobz tounes connu aussi sous le nom de khobz el bey, une patisserie algerienne qu’on réalisait a base d’amandes et chapelure pour eviter le gaspillage du pain dur a l’epoque. Cette fois on va voir une differente variante de ... Lire la suite »

Croquet a la confiture: gateaux secs a la confiture

croquet a la confiture, gateaus secs a la confiture

  Croquet a la confiture: gateaux secs a la confiture Bonjour tout le monde, Quand j’avais vu cette recette en 2014 sur le forum Djelfa, une recette réaliser a l’époque par la douée Oum Amani, je l’avais mise sur mon Pinterest pour la réaliser le plutôt que possible, mais avec ma grossesse et le transfert de mon blog, j’avais complètement ... Lire la suite »

Skandraniette chahda, gateau algerien 2015

skandraniette chahda 2

Skandraniette chahda, gateau algerien 2015 Bonjour tout le monde, Les skandraniettes sont un délicieux gâteau algérien a base de pâte brisée mais bien pétrie pour lui donner un peu d’élasticité, qui couvrent une délicieuse farce a base d’amandes, de cacahuètes, de encore de noix, ou selon les moyens de bords. Cette nouvelle version  skandraniette chahda, qui veut dire: ruche d’abeille ... Lire la suite »

gateaux lamingtons roses

gateau lamington

gateau lamingtons roses Bonjour tout le monde, Les lamingtons sont de petits gateaux de forme carrés ou rectangulaires des fois, qui sont a la base d’un gateau mouelleux découpé en petites pieces de presque 4 sur 4 cm, ou selon le gout, assemblées en deux avec de la confiture, crème, ou ganache de chocolat, puis couvert selon le gout, ou ... Lire la suite »