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gateaux algeriens- orientales- modernes- fete aid

Mbesses: sablé a la semoule

mbesses sablé a la semoule

Mbesses: sablé a la semoule Bonjour tout le monde, Voila un délicieux gâteau algérien connu sous le nom de Mbesses dans des régions, mtheqba dans d’autres ou Mtakba, ou encore Mbessa. Le mbesses ressemble beaucoup a la mbardja, ou bradj, mais sans la pâte de dattes au milieu. La nomination du mbesses vient du gras que ce gâteau contient, c’est ... Lire la suite »

Bradj losanges de semoule aux dattes

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Bradj losanges de semoule aux dattes Bonjour tout le monde, Bradj losanges de semoule aux dattes: Un délice de la cuisine de l’Est Algérien, un mélange de croustillant et  fondant de la pâte de semoule qui couvre généreusement une belle farce bien épicée de pâte de dattes. connu sous le nom de Bradj, ou alors Mbardja, ces losanges de semoules aux dattes généralement préparé au début ... Lire la suite »

Figolu fait maison

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Figolu fait maison Bonjour tout le monde, Parmi les biscuits de commerce que j’aime le plus, les figolus, ou Fig rolls, sont au top de la liste, impossible que je ne sorte et je ne reviens avec une boite de figolu a la maison, surtout qu’ici , ils sont fait a base de farine de blé complet, en plus d’une ... Lire la suite »

Biscuits aux raisins secs

biscuits aux raisins secs

  Biscuits aux raisins secs Bonjour tout le monde, En voila de sublimes gâteaux secs faciles a faire, et surtout super beaux. Ces biscuits aux raisins secs sont un délice que partage avec nous une amie bien sympa Ma passion ma cuisine, vous pouvez suivre sa page sur facebook, vous allez trouver des délices dessus. Lire la suite »

Nougat blanc aux fruits secs

nougat blanc aux fruits secs

Nougat blanc aux fruits secs Bonjour tout le monde, Une recette de Nougat fait maison vous tente bien? eh ben, en voila une, et c’est la meilleure recette de nougat fait maison que je n’ai jamais essayé, car il faut avouer que j’ai eu plusieurs échecs bien avant cette recette, des fois un nougat très très dur, des fois très ... Lire la suite »

halwat smid gateau algerien sans cuisson

halwat smid

halwat smid gateaux algeriens sans cuisson Bonjour tout le monde, Voila un gateau algerien sans cuisson, facile a faire et super delicieux, qui ne vous laissera pas indifferent: halwit smid, ou smida, ou encore taminat el qol. Ce gâteau est une recette familiale, que j’ai eu la chance d’être la première a avoir partager sur la blogosphere en  2010 ( ... Lire la suite »

Croissants sablés au praliné/ nougat masse

croissants sables au praliné1

Croissants sablés au praliné/ nougat masse Bonjour tout le monde, Voila des croissants sablés parfumés a souhait, des croissant sablés au praliné ou au Nougat masse ( nougat Muss: a ne pas confondre avec du nougat !  c’est du praliné assez ferme que l’on trouve exclusivement en Allemagne, si vous n’en trouvez pas, remplacer par de la pâte de praliné ) Personnelement, j’ai ... Lire la suite »

cookies moelleux aux M&M’s

Cookies moelleux aux m&ms

  cookies moelleux aux M&M’s Bonjour tout le monde, Des cookies qui vont surement plaire a vos petits bout de choux. Ces cookies extra moelleux aux M&M’s sont en plus d’être beaux, trop bons, super délicieux et croquants-moelleux en bouche. Un sublime goûter pour accueillir vos enfants a leurs retour de école, et ne vous en faites pas si après ... Lire la suite »

rfiss constantinois

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Rfiss constantinois Bonjour tout le monde, Un délicieux plat Constantinois, une recette sucrée qui ne va pas vous laissez indifférent, le rfiss constantinois. Cette recette est un héritage familiale du coté paternelle. Avec ma grand mère et mes tantes lors des fêtes de mariages ou d’autres cérémonies, on en préparait une quantité considérable, j’aidais du mieux que je pouvais, surtout ... Lire la suite »

griwech el werka

gateau algerien 2015

  Griwech el werka Bonjour tout le monde, Voila un délicieux gâteau algérien, un nouveau model du griwech, pas aussi nouveau que ca, je sais j’ai vu cette recette il y a bien longtemps dans un des blogs de mes amies,  Lili du blog aux délices de lili En tout cas, pour réaliser ces griwechs ou griweches que j’ai nommé ... Lire la suite »