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cuisine tunisienne

tajine warka, ou tajine tunisien en pate feuilletee

tajine warka, ou tajine tunisien en pate feuilletee

tajine warka, ou tajine tunisien en pâte feuilletée Bonjour tout le monde, Voila l’un des plus délicieux tajines tunisiens que vous pouvez goûter dans votre vie. Ce tajine warka, ou tajine tunisien en pate feuilletee  est juste a tomber. Une recette qu’on a déguster a plusieurs reprises durant le ramadan, mais que je n’ai pas eu le temps de publier. J’avoue ... Lire la suite »

Moules a la sauce tomate

recette de moules a la sauce tomate

  Moules a la sauce tomate Bonjour tout le monde, Voila une recette Number one chez mon époux, si je le suis, les moules en sauce tomate peuvent etre sur la table du midi chaque semaine, heureusement pour moi que notre pêcherie du coin, il n’en apporte pas tout le temps, lol… Cette semaine, mon époux m’en acheter de beaux ... Lire la suite »

Couscous au collier du mouton

Couscous au collier du mouton

Couscous au collier du mouton Bonjour tout le monde, Qu’est ce que j’aime cette partie du mouton, le collier du mouton, ou comme on l’appelle dans l’Est algérien l’krouma, chez nous et lors de la fête de l’Aid el adha, on prépare toujours ou bien du couscous au collier du mouton « couscous bel krouma » dans l’Est on dit plutôt « t3am ... Lire la suite »

tête de Mouton au cumin,bouzellouf au four

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  tête de Mouton au cumin, bouzellouf au four Salut tout le monde, A l’approche de l’aid el kebir « Aid el kbir » ou la fete du mouton, on cherche toujours de nouvelles recettes, pour bien profiter du mouton de l’Aid. Bien sur, il y a les recettes traditionnelles, comme: kebda mchermla, cervelle d’agneau en sauce tomate, bakbouka, couscous bel osbane, ... Lire la suite »

rechta – fait maison

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  rechta – fait maison pour l’aid el kbir Bonjour tout le monde, Vous avez une envie de faire une bonne rechta, ce delicieux plat algerien, bien riche et parfumé, un plat en sauce blanche trés reputé surtout dans la région d’Alger et ces environs. Chez nous a la maison, on fait rarement ce plat, car a la maison c’est les ... Lire la suite »

Felfel mssayer cuisine tunisienne

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Felfel mssayer / cuisine tunisienne   bonjour tout le monde une délicieuse recette tunisienne, que mon époux aime beaucoup, cette fois il a demander pour un diner entre amis ( monsieur plus précisément), mon époux a emmener avec lui cette salade piquante tunisienne, du Matlou3, et des  brochettes de poulets  ( que je n’ai pas prise en photos, car ils ont fait leurs grilladesune fois laba). ... Lire la suite »

Tajine jben Tajine de Fromage

tajine jben ou tajine djben

Tajine jben Tajine de Fromage bonjour tout le monde, voila un délicieux tajine tunisien, très fondant et très riche en gout, pour égailler vos papilles, a manger sans modération, lol… C’est promis de ma part que c’est une recette que vous allez réussir les yeux fermer. Ce tajine jben tunisien, ou tajine au fromage est une entrée très facile a ... Lire la suite »

cuisine tunisienne: Malsouka- tajine tunisien

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bonjour tout le monde, j’aime beaucoup la cuisine tunisienne, car a mon jeune âge, notre voisine était une tunisienne, et qu’est ce que j’aimai sa cuisine, malgré que je ne mangeai pas le piquant, je pleurai, je terminai la bouteille d’eau, mais je ne laisse personne manger ma part, maintenant et malgré que je prépare ces plats tunisiens a mon ... Lire la suite »

ojja merguez / cuisine tunisienne pour ramadan 2013

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ojja tunisienne aux merguez. Bonjour tout le monde, Voila une recette de ojja tunisienne aux merguez qui a beaucoup bercer mon enfance, surtout dans les journees bien chaudes d’ete, quand ma mere se trouvait a cours d’idees…. une recette tres facile, tres rapide a realiser, mais tres riche en gout et en saveurs… cettev ojja en base est une tchakchouka, ... Lire la suite »