cuisine algerienne

Bakbouka tajine de tripes de mouton-cuisine algerienne Bonjour tout le monde, Une recette qui vous vient directement de l’Algerie, de la cuisine de ma mère, hummmmmmmm. Vous allez me dire: et pourquoi tu ne l’as fait pas à la maison? je vous dirai: J’aime beaucoup ce plat de la cuisine algerienne, un plat savoureux très riche en gout et en vitamine. Mais …

Chtitha bouzellouf, tête de mouton en sauce Bonjour tout le monde, La chtitha bouzellouf ou la tête du mouton en sauce est la recette la plus privilégiée de la cuisine algérienne au premier jour de l’Aïd, après les grillades bien sur.

Gigot d’agneau a l’orientale Bonjour tout le monde, Alors voici une recette de gigot d’agneau à l’orientale qui va vraiment vous plaire, c’est une recette de mon amie Sherine, et je vous le dis franchement,  Je n’ai jamais mangé une viande aussi savoureuse que celle là. On se rend souvent la visite mon amie Sherine et moi, chaque fois elle …

chtitha lsane, tajine de langue d’agneau Bonjour tout le monde, Parmi les recettes à base d’agneau que j’aime le plus c’est la chtitha lasne, ou tajine de langue d’agneau. Peut être ce n’est pas le goût de tout le monde, mais franchement j’aime beaucoup la texture de cette partie de viande.

Hmiss en 3 couches, salade de poivron et piment en sauce tomate Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je vous fait découvrir cette recette de hmiss en 3 couche, c’est un salade de poivron et piment en sauce tomate. une version un peu differente du hmiss traditionnel. Cette recette je l’ai découverte chez ma tante, moi qui aime le hmiss, j’ai …

Riz djerbien au poulet ou rouz jerbi Bonjour tout le monde, Ceux qui visitent mon blog souvent savent à quel point j’aime la cuisine tunisienne. Ayant vécue une belle période de ma vie dans une ville pas trop loin des frontières tunisiennes, et aussi à cause des mes voyages répétés en Tunisie, j’ai découvert plusieurs sublimes recettes aussi délicieuses les …

 tourte au boeuf Bonjour tout le monde, Voila ce que j’ai réaliser avec deux grand steak de boeuf, que mon époux m’a demandé de passer au grill et de l’accompagner d’une salade. J’ai préféré faire une tourte au boeuf couverte d’une fine couche de rondelles de pommes de terre. Mon époux était déçu au début en voyant la tourte, je …

recette de Gratin de tortillas a la bolognaise Bonjour tout le monde, Pour midi on a mangé un délicieux gratin de tortillas à la bolognaise, que j’ai préparé avec des tortillas de commerce. Qu’est ce que je n’aime pas ça, j’aime faire mes tortillas a la farine maison, mais quand on est débordé et qu’on a juste d’envie de faire …

tajine aux boulettes de poulet et olives Bonjour tout le monde, tajine aux boulettes de poulet et olives / plat de ramadan 2013: Un super délicieux plat qui va bien garnir vos tables quotidiennes, ou alors la table du ramadan car pour moi c’est une tres delicieuse recette de ramadan,

chou-fleur en sauce blanche, cuisine algerienne bonjour tout le monde chou-fleur en sauce blanche, voila une recette de la cuisine algérienne que j’etais heureuse de faire découvrir à mes enfants.