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Vivaneau au four, recette de poisson rouge au four

poisson au four    vivaneau au four

bonjour tout le monde,

je deterre cette recette des archives de mon blog, car la premiere fois que je l’ai faite, je ne connaissais pas le nom de ce poisson en Francais, apres recherche j’ai su que ca s’appele le vivaneau, que je connais ici en Angleterre sous le nom de Sniper fish.

poisson au four  

mon époux m’avait acheter ce « Sniper fish » vivaneau, congelé, la veille je l’ai bien nettoyer, et bien mariner, avec:

  • du sel
  • du poivre noir
  • du saumac
  • du gingembre
  • de l’ail
  • du thym

donc laisser le tout bien mariner au moins 4 heure ( pour moi c’était une nuit au frigo)

prenez un plat allant au four,

placer de la pomme de terre épluchée, rincée et coupee en rondelles ( 3 pommes de terre pour moi)

émincer dessus un oignon couper en longueur, écrasez dessus 2 gousses d’ail, salez, poivrez et épicez selon votre goût, ajoutez des feuilles de laurier, et un peu de thym, attention au sel.

placez dessus le poissons ( 2 poissons pour moi).

versez dessus la marinade.

couvrez de papier aluminium, et placez dans un four bien chaud, jusqu’à cuisson du poisson, enlevez le papier aluminium, et laissez dorer un peu.

 

pic 039       pic 037

bonne dégustation.

 platailmarinade,tomatesaucethym citron

16 commentaires

  1. Bonjour! Une cuisson au four et un poisson bien préparé miammmmmm!! Je n’ai jamais mangé de vivaneau, et j’étais passé à côté de cette recette, merci de nous l’avoir déterrée et de nous faire découvrir ce poisson. Bonne journée!!!

  2. miam miam, j’adore le poisson cuit au four, ta recette est top !! bises

  3. Salam ton poisson a l’air d’être très bon mais moi aussi je ne connais pas ce poisson est ce que on peu le remplacer par exemple la dorade ? Merci sousou pour le partage bisou

  4. Quand il s’agit de poisson, je suis preneuse.
    Une recette toute simple, mais riche en saveurs.

    Bonne soirée

  5. il me fait super envie ce poisson !!!
    bizz

  6. ho ! le beau poisson bien rôti !
    j’aime
    merci pour ta recette , je note
    bonne fin de journée ;D

  7. Rien de tel qu’un bon poisson cuit au four! Miam!

  8. Salam ma chère,
    Un plat qui a tout pour plaire j’adore le poisson et ta recette donne vraiment envie !!!prochain plat ça sera le tien inchaAllah bises

  9. c’est un poisson que je ne conais pas ! mais ta cuisson me semble délicieuse, miamm

    manue :))

  10. J’adore le poisson! Ce plat me tente vraiment! J’aime beaucoup! ça ma l’air absolument délicieux! Bises!

  11. hmm j’arrive,j’adore le poisson
    bisous

  12. allah yaatik assaha un délice

  13. Mmmm un bon plat , je suis fan du poisson miam:)Bises et merci

  14. je ne connai pas ce poisson non plus mais ta recette me plait beaucoup !

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