Tarte au fromage Blanc – (Käsekuchen)

tarte au fromage blanc

bonjour tout le monde,
encore un autre delice de chez Lunetoiles, qui partager passionement avec nous cette sublime recette de “ tarte au fromage”, une recette que je placerai dans la categorie : cheesecake .
on voit tres bien le super moelleux de la tarte, domage y ‘a pas une photo d’une petite part, mais je crois qu’elle n’a pas eu la chance d’en faire une photo, tellement qu’il n’en restait rien.
Tarte au fromage Blanc – (Käsekuchen)
Auteur:
type de recette: dessert
parts: 8
temps de preparation: 
temps de cuisson: 
total: 
Ingredients
Pour la pâte :
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 ml de lait
  • sel
Pour le fromage blanc :
  • 500 g de fromage blanc
  • 100 ml de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • 40 g de Maïzena
  • 115 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
Décor:
  • sucre glace
methode de preparation
Préparez la pâte :
  1. Mettez 250 g de farine avec 125 g de beurre coupé en dés dans une jatte, et sablez le mélange entre les mains.
  2. Ajouter 40 g de sucre, le sachet de sucre vanillé et la pincée de sel,
  3. mélangez, puis versez tout doucement en malaxant, le lait.
  4. Travailler la pâte, roulez la en boule, et la laissez reposer au frais, pendant 30 minutes.
  5. Étaler la pâte, et garnir un moule à charnière (à bord haut, type moule à manqué) de 25 cm de diamètre , chemisez de papier sulfurisée. Piquez le fond de pâte avec une fourchette et réservez au frais.
  6. Préchauffez le four à 200°C.
Préparez la garniture au fromage blanc :
  1. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, les jaunes d’oeufs avec un fouet.
  2. Puis incorporez la Maïzena et les sucres.
  3. Monter les blancs en neige trés ferme avec une pincée de sel, et les incorporer au mélange de fromage blanc à la spatule, en soulevant délicatement la préparation, pour ne pas casser, les blancs en neige.
  4. Verser la préparation sur la pâte.
  5. Enfournez , et cuire 40 minutes.
  6. A la sortie du four, attendre 5 minutes. Puis retournez le moule sur une grille. Et laissez refroidir complètement , la tarte, sur la grille, à l’envers.
  7. Quand la tarte est bien froide. Retournez la sur un plat de servie et saupoudrez de sucre glace.

tarte au fromage blanc-1

 

j’espere que vous avez aimer la recette tout comme, moi.

et si vous aimez les cheesecakes, je vous conseille ces recettes a couper le souffle:

cheesecake aux fraises et citron

cheesecake aux oranges et abricots

cheesecake mascarpone chocolat

cheeesecake au coulis de fraise

cheesecake chocolat blanc amande

 

 

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56 commentaires

  1. Käsekuchen parlez-vous Deutsch ?. pour moi je fait la tradution a vous recept comprend mieux !!!:) et si vous ne derangez pas j’ai besoin une Tarte pour l’anniversairs et Valentin car mon mari et Ne le 14 Februrar merci beaucoup

    • Bonjour,
      desolee je ne parle pas deutsch, ce qui est bien dommage, j’ai une amie en allemagne, je lui demanderai si elle est bien en deutsch, et si t’as besoin d’une recette en deutsch, je lui demanderai de m’aider dans la traduction.

  2. elle est tres belle et tres reussite bravo

  3. Bonjour Soulef, un réel plaisir que de voir ta tarte ! merci amie
    vu buzzingsss + . Très Belle journée

  4. Super beau ce gâteau au fromage blanc!
    je croise les doigts pour ton examens : )

  5. ro la la!!!!!!!! du coup je me suis inscrite à ta newsletter pour ne plus rien rater!!!!!

  6. Quelle merveille bravo lunetoiles et merci sousou Pour le partage bonne soirée

  7. bravo ma chere soulef ça al’aire super bon humm !!!

  8. Elle est l’air moelleuse à souhait !!
    Bisous

  9. hummm ca a l’air terrible comme tarte je ne connaissais pas du tout merci

  10. je suis completement fan des tartes et gateau au fromage blanc, la texture me fait fondre

  11. Un dessert que j’aime beaucoup et que je fais régulièrement !

  12. ça c’est un dessert que jadore !
    hélas il n’y a que moi à la maison
    je prends note tout de même et en tenterai un à doses réduites
    merci pour la recette
    bizzz et bon jeudi

  13. Je n’ai jamais gouté, ça m’a toujours intrigué!

  14. Merci à toi pour cette jolie recette !
    Je te souhaite une bonne fin de journée
    Bisous

  15. salut soulef,
    avec toutes ces belles recettes on a pas envie de sortir de sa cuisine :) j’aimerai toutes les faire miammmm encore merci pour ce blog si rayonnant tout comme toi bisous

  16. Mmm elle est très appétissante ta tarte! J’en veux bien une part! Bonne soirée.

  17. elle est très belle cette tarte , j’aime
    merci beaucoup pour la recette
    passe un très bon lundi ;D

  18. Hum, toute mon enfance cette tarte, j’adore… La tienne semble très réussie.
    Bonne soirée.

  19. salam alikoum wa rahmatou allah wa barakatou.
    merci ma cherie pour ces belles recettes,je la preparera inchallah cette semaine,je vous pris ma soeur de corriger,100 ml ,grand bisou.

  20. je suis sure qu’elle est délicieuse !!!

  21. tres interessante cette tarte ,merci du partage !

  22. c’est la tarte préféré de ma soeur loll bravo super bien reussite

  23. Une autre tarte qui me fait de l’oeil! J’adore la tarte au fromage blanc qui est très fondante et très crémeuse, c’est un régal! Je viens de réaliser la tarte aux pommes et beurre, un délice que je vais publier cette semaine! Bisous et bonne soirée.

  24. un vrai régal, c’est une spécialité de ma région !!
    j’en referais bien une !!! miamm

    manue :))

  25. La bonne traduction pour gâteau au fromage est : Käsekuchen.

    Käsküeche: écrit comme ça, ne veut rien dire, au pire phonétiquement on peut comprendre: cuisine (la pièce) de fromage.

    ;-)

  26. oh ca c’est trop bon !! une recette de chez moi :) bisous ma chère !

  27. la tarte est super moelleuse est ce que je peux utiliser du fromage vache qui rit et supprimer le sucre

  28. Bonjour,

    Ah c’est une bonne idée et c’est appétissant. Merci du partage

    Bises

  29. ça doit etre très bon !!

  30. que c’est bon et je suppose très bon

  31. un vraie délice ma chère

  32. Salam!! ma-gni-fique ta tarte au fromage blanc, sa ma l’air tellement bon, aérien, je fond littéralement…bonne journée

  33. C’est fou ce qu’il donne envie ! A tester de toute urgence !

  34. hummm j’adore ca avec un bon coulis de fruits rouges miammmmm

  35. Bonjour…Elle est magnifique cette tarte au fromage, je voulais essayer de faire une tarte, c’est quel fromage blanc qu’il faut utiliser ? Merci.

  36. Un grand classique chez nous, on l’adore… miamm

    manue :))

  37. Une recette qui me fait sacrément de l’oeil et que je testerai ;) Je mets la recette dans mes favoris !
    Bisous, et une bonne soirée !

  38. salam pouvez vous m’envoyez des recettes par mail si je vous les mensionne , merci

  39. TARTE BIEN RÉUSSIE BRAVO

    NOUVELLE DANS LE BLOG SI VOUS VOULEZ ME DÉCOUVRIR:
    http://rania.rayane.over-blog.com/

  40. ça a l’air super bon! le fromage a l’air bien coulant!!!

  41. Coucou, ta tarte me donne bien envie. Bonne soire biz boubou

  42. APPETISSANTE TA TARTE. TRES BONNE SOIREE!

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