dernieres recettes
Accueil » Archives des mots-clés : cuisine algerienne

Archives des mots-clés : cuisine algerienne

mhawet plat de la cuisine algerienne

mhawet plat de la cuisine algerienne

mhawet plat de la cuisine algerienne Bonjour tout le monde, Voici  le mhawet, ou l’mhawet un délicieux plat de la cuisine algérienne, qui est toujours présent sur notre table du ramadan au moins une fois par semaine. Ma mère le préparait toujours quand on recevait des invités, je me souviens que j’étais toujours la a l’aider pour couvrir les quarts ... Lire la suite »

Cuisine algerienne Chbah essafra

chbah essafra1

Cuisine algerienne Chbah essafra bonjour tout le monde, Cuisine algerienne Chbah essafra, ou chbah essofra, un plat algérien, qui se prépare généralement dans les villes de l’Est algérien, qu’on présente comme entrée dans les fêtes de mariages, ou pour autres célébrations, ou aussi lors du mois de ramadan, car c’est une des recettes du ramadan des plus sacrées. Lire la suite »

garantita karantika قرنطيطة

garantita12

garantita karantika قرنطيطة bonjour tout le monde, Aujourd’hui mes frères m’ont demandé la garantita, une délicieuse tarte salée de la cuisine algérienne préparée à base de la poudre de pois chiche, j’hésitais un peu de la faire, car je ne l’avais jamais faite. J’avais pris mon petit carnet de cuisine sur lequel je notais les recettes que j’ai réalisé avec mes ... Lire la suite »

chorba frik

chorba-frik-2-006.CR2_1

chorba frik bonjour tout le monde, je prépare la chorba frik presque 1 fois par semaine, mais j’ai remarqué, que je n’avais pas une belle photo de ce délicieux plat sur mon blog, donc je remonte mon ancienne recette, et je vous mets de nouvelles photos. ceci est une recette traditionnelle qui marque bien la table Algerienne surtout au mois ... Lire la suite »

Riz aux calamars en sauce tomate

Riz au calamars en sauce tomate

Riz aux calamars en sauce tomate Bonjour tout le monde, Un plat facile et super simple a réaliser, du riz aux calamars en sauce tomate. Une recette très demandée a la maison, mais vous allez me dire, est ce qu’il y a plus savoureux que le gout du calamar? Je vous répondrais, Oui tout devient un délice en compagnie du ... Lire la suite »

rfiss constantinois

rfiss-constantinois 8

Rfiss constantinois Bonjour tout le monde, Un délicieux plat Constantinois, une recette sucrée qui ne va pas vous laissez indifférent, le rfiss constantinois. Cette recette est un héritage familiale du coté paternelle. Avec ma grand mère et mes tantes lors des fêtes de mariages ou d’autres cérémonies, on en préparait une quantité considérable, j’aidais du mieux que je pouvais, surtout ... Lire la suite »

Couscous aux glands couscous bel baloute

couscous sans gluten

Couscous aux glands couscous bel baloute Bonjour tout le monde, Voila la recette du couscous au glands ou le couscous a la farine de chênes que je vous ai promis lorsque j’ai publier mon article des plats du mawlid nabawi charif. La recette est la recette ordinaire du couscous au blé dur, mais c’est le couscous qui change. Lire la suite »

Couscous bel osbane كسكسي بالعصبان

Couscous-bel-osbane-001

Couscous bel osbane كسكسي بالعصبان Bonjour tout le monde, Enfin la délicieuse recette de ce sublime couscous au osbane, je ne vous raconte pas a quel point j’aime ce plat. Surtout, quand  a chaque cuillère, on  mixe la douceur du couscous bien cuit et ces morceaux de la farce de la panse super bien épicée. huuuuuuuuuuuuuuuuum, un gout incomparable, un plat ... Lire la suite »

tajine de cardons, tajine bel khorchef

cardon-farci

tajine de cardons, tajine bel khorchef bonjour tout le monde, je n’ai jamais fait de recettes au Cardon sur mon blog, juste car a Bristol, je n’en trouve jamais, alors des que je tombe dessus, j’en profite pour faire de bonnes de recettes, ou des recettes que je n’ai pas manger depuis un certain temps déjà, comme cette recette, que ... Lire la suite »

chorba mkatfa, jari mqatfa

mkartfa-038a_2

chorba mkatfa, jari mqatfa Bonjour tout le monde, je déterre cette recette de plat algérien traditionnel pour bien vous réchauffez, un plat a base de semoule nommé Mkertfa, mquertfa, ou M’kertfa, mguetaa, mketaa ma mère a refait cette recette rien que la semaine passée, et elle m’a fait de nouvelles photos, et elles sont sublimes, j’ai déjà envie de plonger ... Lire la suite »