Savourez la douceur d’une soupe veloutée au poulet.
Une recette facile, rapide et délicieuse pour vous réchauffer par ce froid.
Une soupe au poulet parfaite et réconfortante, pour les journées chargées, quand vous n’avez pas trop le temps pour rester aux fourneaux.
Recette soupe au poulet crémeuse
Bonjour tout le monde,
Il faut toujours avoir une recette facile, rapide et réconfortante pour les journées chargées.
Cette soupe crémeuse au poulet, est une de mes recettes favorites, quand je m’appercois que c’est presque midi, et que je ne sais pas quoi faire.
Parfois, faire une petite omelette vite faite, apparait comme une solution des plus rapides.
Mais, je ne sais pas pourquoi, même si les oeufs sont bons pour la santé, je culpabilise quand je prépare une omelette.
Cette soupe veloutée au poulet est très délicieuse, elle est bien onctueuse et savoureuse.
Je n’attends pas juste d’être débordée pour la préparer.
On a déguster ce velouté pour le repas du soir avec des Pizza muffins, c’était un régal.
Pourquoi vous allez aimer cette soupe veloutée au poulet ?
Comme vous avez pu le remarquer dans ce que j’ai dit plus haut :
- Cette soupe est une recette vide frigo, une recette zero déchet. Vous pouvez mettre d’autres légumes pour plus de goût et de couleurs : des carottes, de la patate douce, de la courge…
- Cette soupe est tellement facile que vous pouvez la faire juste comme ça dans une casserole ou dans votre robot culinaire comme le Thermomix.
- Vous pouvez facilement préparer cette soupe avec les restes d’un poulet roti.
- La meilleure est que c’est une soupe qui se garde au congélateur sans souci. Vous pouvez en préparer une grande quantité et garder dans des sacs de congélation, ou des boites bien fermées.
Ça va vous régaler lors d’une journée froide où vous n’avez pas le temps de cuisiner.
Comment faire la soupe crémeuse de poulet ?
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer
- Épluche les pommes de terre, lave-les et coupe-les en morceaux.
- Fais pareil avec l’oignon.
- Lave et coupe le céleri en gros morceaux.
- Dans une marmite, mets le poulet et l’oignon avec un peu d’huile.
- Laisse l’oignon prendre couleur, puis ajoute les autres ingrédients (sauf le fromage).
- Couvre d’eau et laisse cuire sur feu moyen.
- Quand le poulet est cuit, enlève quelques morceaux pour garnir la soupe.
- Mixe le reste du poulet avec les autres ingrédients, ajoute les morceaux de fromage et mixe à nouveau.
- Fais dorer les morceaux de poulet dans un peu d’huile et sers comme garniture.
- Présente aussitôt, et personne ne saura que tu as préparé cette soupe en seulement 30 minutes chrono.
Les soupes et veloutés d’automne et hiver :
Pour ma part, dés que le froid s’installe, surtout que l’hiver est bien long ici en Angleterre, les soupes et les veloutés sont toujours sur ma table du midi.
Je me fais une soupe en une grande quantité, pour 2 ou 3 jours, et je garde au congélateur.
- Soupe de châtaigne facile.
- Velouté de potiron roti.
- Velouté de patate douce au gingembre.
- Soupe de lentilles corail à la patate douce.
- Berkoukes aux legumes.
- Chorba.
- Hrira aux legumes.
- Velouté aux asperges et fanes de carottes.
Soupe de poulet / velouté au poulet
Cliquez sur les étoiles pour noter, merci!
Ingrédients
- 1 morceau de blanc de poulet
- 2 pommes de terre assez grande
- 2 branche de céleri
- 1/2 oignon
- 2 c. à soupe d' huile d'olive
- 3 fromage en portion vache qui rit
- poivre noir
- sel
- eau
Instructions
- épluchez les pommes de terre, nettoyez les et coupez les grossièrement.
- faites la meme chose avec l'oignon
- lavez bien et coupez le celeri en gros morceaux.
- dans une marmite, ajoutez le poulet, et l'oignon avec un peu d'huile,
- laissez l'oignon prendre une belle couleur, puis ajoutez les autres ingredients( mais pas le fromage).
- couvrez d'eau et laissez bien le tout cuire sur feu moyen.
- quand le poulet est bien cuit, enlevez quelques morceaux pour garnir la soupe avec.
- mixez le reste du poulet avec les autres ingrédients, ajoutez les morceaux de fromage, et mixer encore.
- vous pouvez faire dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile, et présentez comme garniture de votre soupe.
- servez aussi tôt, et personne ne saura que vous avez préparer ce plat, il y a seulement 30 minutes.
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Soupe de légumes, Légumes, Cuisine Saine Cuisine Facile, Algérie Ramadan 2015 Ramadan
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Une soupe comme j’aime !! merci bisous !!
Merci bien ma belle
une soupe bien complète!
bonne journée
Merci ma cherie.
Une bonne soupe réconfortante parfaite pour le soir en effet et si en plus elle se congèle c’est un plus, merci pour l’idée…
merci bien mon amie.
Coucou Soulef
je repasse juste pour le plaisir , une jolie soupette
je vois bien des épices comme du curry et du curcuma , j’adore !
bisous
très bon mardi
Avec plaisir.
cette soupe est un régal Soulef ! bises
Avec grand plaisir ma belle.
une excellente soupe j’adore le soir pour souper avec de bonnes tartines de beurre
une bonne soirée biz
Merci mon ami.
une bonne idée qui ne coute pas chère 20/20 pour toi , bizzzzzzzzzzz
merci bien ma belle.
coucou gourmande cette soupe parfaite pour affronté le froid qui va arriver, bisous
Merci beaucoup.
Parfait pour moi ce petit repas vite fait bien fait avec les muffins à côté 🙂 Bisous Soulef
Avec plaisir.
Elle donne faim ta soupe bravo 🙂
Bisous belle soirée
Merci bien ma belle
parfait pour le froid qui arrive
ouiiiiii
Je me serai régalée, j’aime ce genre de soupe
Bises
Sonia
Avec plaisir
un superbe velouté j’adore
une bonne soirée
Merci bien
Une très bonne soupe bien équilibrée. Bonne journée.
Merci bien ma belle.
Un bon velouté
Bonne jouirnée
Bisous
Merci beaucoup ma belle.
tres original cette recette de velouté, je ne connaissais pas
bises
Merci bien mon amie.
une soupe que je vais sûrement faire ! merci Soulef
Je trouve cette soupe bien sympathique.
Bonjour, merci Soulef, je me suis inspirée de ta recette pour faire ma soupe veloute de poulet !
Je l’ai publiée ici
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2018/03/10/36214899.html
Salam .Merci Soulef pour ce délicieux velouté, depuis le temps que cherche cette recette..j’adore…tout simplement,simple,facile,rapide et succulente.Au fait,c’est pas la première fois que j’essaye vos recettes.Merci Chef.
Merci beaucoup pour ton commentaire, et heureuse que tu as aimé la recette.
Puisque c’est un velouté alors pourquoi tu n’a pas ajouter la liaison ( crème fraiche + jeune d’oeuf ) parce-ce-que le velouté normalement c’est un potage lié?
Bonjour. Il faut essayer pour comprendre que c’est un velouté. La pomme de terre est l’un des meilleurs liant. Je n’ai pas besoin de mettre autre chose.
Bonsoir Soulef,
Merci beaucoup pour ta recette, elle plaît beaucoup à ma femme! Si tu en as d’autres aussi simple je suis preneur. J’adore les soupes simples et rapide comme la tienne.
Merci
Merci, j’éspere que tu en as trouvé encore de bonnes recettes sur mon blog.
Bsr Soulef je suis très contente de voir tes recettes je me régale j’ai acheté un portable je peut tout voir je te dit que tu es formidable tu aimes la perfection malgré que je ne te connais pas je t’aime comme une soeur bonne nuit
J’adore beaucoup les velouté
Mmmmmm tchahi
Merci pour cette recette, je la ferais demain pour le ftour, ça change de la shorba ! je pense rajouter une poignée de vermicelle en fin de cuisson…
salut ma chere, la soupe est bien onctueuse, je ne sais pas si ajouter de la vermicelle va etre une bonne idee, mais a toi de juger.
Merci du conseil ! 🙂 je te dirais ce que j’en pense ….
je cherche des plat facile pour se ramadon et merci
fais ton choix ici:
https://www.amourdecuisine.fr/article-plats-du-ramadan-2015.html
j’adore les soupes. je vous propose une recette que mon pere nous préparer qu’on nous etions enfant quand ma mere n’est pas a la maison. soupe de legumes. pour cette recette; il nous faut: les carottes, les courgettes, le celerie; navets, oignons ou poireaux. sel, curcuma, poivre noir et huile d’olive. des fois il ajoutait allah yarhmou a ces ingredients de la viande hachée. dans une marmite mettre le tout coupé en petit morceaux pour que ça cuit vite. ajouter de l’eau et faire cuire a couvert. sur feu doux, une fois c cuit, on mixe le tout. si c lourd on ajoute de l’eau et un peu dhuile dolive et laisser bouillir 2 à 3 minutes. trop bon.
Hrira oranaise mais pas comme sur ton site nous on ne mets pas les lentilles que des légumes
Very nice !!! Simple yet yummy . I am very happy to have found your website. Merci pour toute les recettes. Mashalah aleek ukhti
Thank you very, much, I hope you will enjoy your time on my website, see you very soon, on an other comment.
Rien de mieux que le fait maison ! ça m’a donné l’eau à la bouche lol
salem soulef , humm c’est trop bon !!!
boussa
faite maison, elle doit être bien bonne 🙂 bisous et bon jeudi
belle recette originale
merci
bizzz et très bonne journée
Mais que ça a l’air bon!!!
comme d’hab cette recette enchante mes papilles!
tres bonne recette
merci beaucoup
Allah yatik essaha, bien-sûr que ça arrive. En plus on a en principe, tjrs kelk pdt et kelk morceux au congel. On peut aussi faire bouillir kelk pomme de terre, kon coupe en rondelles, agrémentées d’oignon rapé et persil ciselé, huile d’olive, gros sel et voilà une salade vite fait lol s’il y a les oeufs durs, c encore mieux lol. Merci pr la recette
Allah yatik essaha, bien-sûr que ça arrive. En plus on a en principe, tjrs kelk pdt et kelk morceux au congel. On peut aussi faire bouillir kelk pomme de terre, kon coupe en rondelles, agrémentées d’oignon rapé et persil ciselé, huile d’olive, gros sel et voilà une salade vite fait lol s’il y a les oeufs durs, c encore mieux lol. Merci pr la recette
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Mmmmm moi qui adore la soupe ! je n’aurais pas pensé à y mettre du poulet. Il faut que je teste !
Soulef j’éspere que tu vas bien:
J’aime bien ta soupe elle est vraiment économique et service rapide.
Merci
c’est souvent mon cas mais moi j’ai toujours du thon à la sauce tomate en reserve lol!