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recette de la tarte aux fraises

 recette de la tarte aux fraises bonjour tout le monde, et voila une tarte aux fraises qu'on peut prepararer a minuit, hihihihi....oui, pas une blague, j'avais une envie de prendre mon petit déjeuner le matin avec un gâteau bien crémeux, et qu'est ce que je pouvais bien préparer.......... j'ouvre mon frigo et une belle boite de fraises fraîche me faisait l'oeil............ hihi un bavarois.........??? je ne pense pas qu'il va être bien prêt pour demain, me dis je, alors une tarte aux fraises mes ingrédients: pâte sablee 150 gr de fraises pour la pate sablee: 200 gr de farine 100…

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tarte o fraises 025

 recette de la tarte aux fraises

bonjour tout le monde,

et voila une tarte aux fraises qu’on peut prepararer a minuit, hihihihi….oui, pas une blague, j’avais une envie de prendre mon petit déjeuner le matin avec un gâteau bien crémeux, et qu’est ce que je pouvais bien préparer……….

j’ouvre mon frigo et une belle boite de fraises fraîche me faisait l’oeil………… hihi

un bavarois………??? je ne pense pas qu’il va être bien prêt pour demain, me dis je, alors une tarte aux fraises

mes ingrédients:

  • pâte sablee
  • 150 gr de fraises

pour la pate sablee:

  • 200 gr de farine
  • 100 gr de beurre bien froid
  • 1 jaune doeuf
  • 1 c. a soupe de sucre
  • 1 pincee de sel
  • 1 a 2 c a soupe d’eau bien froide

pour la crème pâtissière:

  • 300 ml de lait
  • 4 a 5 cas de sucre
  • 30 gr de maïzena
  • 2 oeufs
  • zeste de citron ( ou alors arome fraise)

2010-05-21 tarte o fraises

pour aller vite, j’ai mis tout les ingredients pour la pate sablee dans un blender, sauf l’eau, tournez le blinder 1 a 2 min, et vous allez avoir une tres belle pate sable

hors du blender ajouter les deux cuilleres a soupe d’eau froide ( ou moins tout depend de votre farine) ramasser la pate, laisser reposer au frais pendant 5 min, puis l’etaler pour couvrir votre moule a tarte

2010-05-21 tarte o fraises1

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et le zeste de citron ( ou l’arome de fraise). Incorporez la maïzena et mélangez bien. Faites bouillir le lait puis versez le sur le mélange oeufs/sucre/maïzena. Puis remettre sur feu doux et laissez épaissir

faites cuire la pâte brisée a blanc…….laissez bien refroidir.

laissez aussi la crème pâtissière bien refroidir, et versez la ensuite sur le fond de votre tarte.

garnir avec les morceaux de fraises selon votre goût.

préparez un nappage avec de la confiture de fraises et un peu d’eau de fleur d’oranger, couvrez bien vos fruits pour leur donner un teint lumineux.

il est préférable de consommer cette tarte juste après, sinon, les fraises vont donner de l’eau et donc changer la texture de la crème pâtissière.

bonne degustation 

en tout cas le matin elle était bien délicieuse ma recette de la tarte aux fraises

tarte o fraises 028  

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64 commentaires

  1. superbe tarte ma belle !!!!!!!!!!!!!!!!

  2. Rien ne vaut une bonne tarte aux fraises de saison !

  3. Hi hi la cuisine de minuit ! Je rentre de vacances et je vois que tu est toujours aussi pleine d’energie ! Bravo ! Je n’ai pas oublié de t’envoyer les liens pour les plagiats mais je n’ai pas eu le temps ! Je le fait dé que possible ! (pas d’internet en vacances …interdit pas papacâlin mdr ! Bisous et ravie de te retrouver en belle forme gourmande !

  4. Hum!!! trop, trop bon!!! (c’est le dessert préféré de ma fille)

  5. j’aurai du mal a tenir debout a minuit lolll yaatik essaha pour vouoir preparer une tarte aux fraise mais je ne dirai pas non si je la trouve prete le matin pour la deguster loll
    bizzz el habiba

  6. La tarte dont on ne se lasse pas!!
    Merci pour la recette…

  7. Hum cette tarte aux fraise à l’air délicieuse! Il t’en reste une petite part?
    BISES.

  8. humm ! elle a l’air excellente ! bises

  9. Bonjour…La gourmande…!!! Lol :) Après l’éffort le réconfort. Quel bonheur de se lever et de pouvoir déguster une si bonne gourmandise au petit déjeuner. Je fais partie des gourmandes et moi aussi je mangerais volontier de ta succulente tarte à la fraise pour mon petit déjeuner. Merci pour ta recette. Bonne journée…!!!

  10. Salam!! superbe tarte, bien crémeuse et jolie a regarder, tu as du te régaler,ta eu du courage de faire ta pâte sablée alor quil était tard, elle doit être bien meilleure que celle du commerce c sur, bonne journée

  11. Une tarte bien gourmande dont je ferais volontiers mon dessert de ce midi ! Bonne journée !

  12. superbe ta tarte avec toutes ces belles couleurs
    passe une bonne journée biz

  13. bonsoir,j’ai bien aimé ton web alf mabrouk et j’aime bien tes recettes faciles et bien expliqués, bonne soirée

  14. SALAM MA SOEUR SOULEF JAI BIEN AIMER TA TARTE AU FRAISES JAVAI UN PROBLEME AVEC LES FRAISES PAR CONTRE JE TE CONSEILLE DE RAJOUTE A LA PATE 100Gde poudre d’amandes a la prochaine

  15. salam la tarte est tres belle.. comment tu a cette couleure blanche de la creme ?

  16. comment vas tu je te vois pas nul part, thallay fi bigmumy

  17. sublime ta tarte elle a l’air super bonne

  18. trop gourmande ma chere , mais sache que je l’aurais partager avec toi evec plaisir

    bises charoufa*

  19. Une taete aux fraises au petit-déjeuner?!!!Waouh,quel festin!!!

    Bisous.

    Caro

  20. elle est superbe ta tarte aux fraiss!!!!!!

  21. BISOUS ET BONNE FIN DE JOURNEE

  22. très jolie la crème patissière rosée…

  23. *je prendrai bien une part pour mon 4h*

  24. une magnifique tarte de saison

    bon lundi biz

  25. Super ta tarte !! j’adore les fraises!! moi aussi ce weekend mon dessert pour mes invités c’était un vélouté aux fraises!! humm ya3tike elsaha!! 

    bzz de zahra

  26. yaatik alf (1000) saha c bon c facile et en plus très bien expliqué merci beaucoup.la prochaine fois stp la tarte au flan stp stp.nezha

  27. vive les fraises !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! miam miam !!!! j’en ai fait une avec de la rhubarbe et des fraises c’est vrai frais et délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises 

     

    Bon lundi !!!!!!!!!!!!!!! 

  28. je n’en ai pas encore fait cette année, mais puisque le soleil arrive enfin …

    ta tarte est magnifique mais ton récapitulatif des brioche m’a rendu totalement affamée, c’est qusi inhumain d’aligner image après images tant de merveilles, je voudrais quasiment gouter à toutes ! elles sont dorées gonflées et magnifiques !

    un vrai bonheur mélanger tout de meem d’un peu de frustration !! 

  29. qui peux résister devant une telle tarte c!!!!!!!!

  30. j aimerais bien gouter un morceau 

    elle a l air magnifique

    bsahatkoum

  31. miam miam elle est très belle, j’aurai être là pour le petit dej !!!

  32. Voila une belle façon de commencer la journée ;-)

  33. ta tarte aux fraises est irrésistible!!

  34. très belle tarte aux fraises, je me serais volontiers laissée tentée même si l’heure était un peu tardive!!!!!!!!

  35. hum une bonne tarte au fraises j’adore

  36.  un régal à coup sûr! ;-)

  37. moi aussi il m’arrive de cuisiner à cette heure ci mais c’est toujours du pain ou des brioches,d’ailleurs je ne vais pas tarder à t’envoyer ma participation

    bisous!!

  38. hum quel délice ma chère bisous

  39. Bah dis donc tu ne rigoles pas toi… Quand t’as envie d’une tarte aux fraises, hop tu la fais ! Et tu as bien raison !!

  40. Ta tarte est très jolie. Elle a l’air onctueuse.
    Hummmm!!!!
    Recette classique mais tellement déliciseuse.
    Bravo

  41. c’est pas grave si effectivement tu as déjà fais ce jeux, tu ne vas pas encore nous redonner 6 autres de tes défauts!! lol
    non t’inquiète !
    concernant je me ferai un plaisir de te mettre en comm’ les points totaux
    je te fais gros bisous

  42. Félicitations.
    Bravo pour ces beaux gâteaux!

  43. Miam j’en ai l’eau à la bouche :)

  44. Ce midi je cours acheter des fraises!!!!

  45. très belle tarte , c’est vraiment appétissant , je veux bien une part, gourmande comme je suis je te redemandrais bien une autre, hihihi!!!!
    merci pour cette jolie présentation et je pense que ton entourage s’est bien régalé???
    bises et à plus

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