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poulet KFC maison

poulet kfc

 

poulet KFC maison

bonjour tout le monde,

je vous remonte une recette, celle du poulet kfc fait maison. je l’ai réparé encore une fois a midi aujourd’hui, et je n’ai pas manquer de faire de nouvelles photos.

c’etait lors d’une balade sur la blogosphere que j’ai vu cette recette chez Kaouther.

j’ai deja preparer le poulet tandoori, j’ai deja preparer du poulet piquant mexicain, cette fois je voulais essayer les fameux kfc et je vous assure la recette était un vrai délice.

pour faire cette recette, on a besoin tout d’ abord de mariner le poulet:

4.5 from 2 reviews
poulet KFC maison
Auteur:
type de recette: poulet,
parts: 4
temps de preparation: 
temps de cuisson: 
total: 
Ingredients
  • poulet en morceaux
  • sel
  • poivre noir
  • paprika
  • Hrissa ( pâte de piment rouge , pour les amateurs du gout piquant)
  • sel Chinois ( je n’avais pas)
  • 1 oignon
  • 2 a 3 gousse d'ail
  • 1 petit morceau de gingembre
  • le jus d'un citron
  • 1 pincée d' épices ( ras el hanout)
pour la panure: farine assaisonnée
  • 2 oeufs brouilles légèrement salés
  • chapelure
  • Assaisonement de la farine:
    (3/4 de tasse de farine pour un kilo de poulet )
  • 2 tasses de farine
  • 4 c a soupe de paprika
  • 1 c a soupe de MSG ( vous le trouverez dans les magasins asiatiques)
  • ½ c a soupe de sel
  • ½ c a soupe d' origan
  • 2 c a soupe d'ail en poudre
  • 2 c a soupe d'oignon en poudre
  • 1 c a soupe de grains de moutarde
  • 1 c a soupe de poivre noire
  • 1 c a soupe de levure chimique.
methode de preparation
marinez le poulet:
  1. mettre les morceaux de poulet dans une grande jatte, leur ajouter du sel, poivre noir, paprika,hrissa , MSG, l'oignon coupé en rondelles, l'ail écrasés, le gingembre écrasé, un filet de citron , une pincée d' épices.
  2. bien mélanger le tout. couvrir la jatte de papier film , et laisser mariner toute la nuit.
preparez la panure:
  1. mettre tous les ingrédients de la panure dans le mixeur a jus et battre quelques secondes jusqu' a l'obtention d'une poudre de couleur rougeâtre.
  2. gouttez la farine au bout de la langue, et rectifiez le sel si besoin.
  3. prenez les morceaux de poulet, les plonger dans les oeufs d' abord, puis la chapelure et enfin la farine.
  4. bien huilez un plat allant au four. y déposez les morceaux de poulet en prenant soin de les séparer.
  5. couvrez de papier aluminium et mettre a cuire une trentaine a une quarantaine de minutes.
  6. vérifiez la cuisson en insérant un couteau a l' intérieur du poulet , si le liquide qui s'en dégage est claire, votre poulet est cuit.
  7. enlevez le papier aluminium et laisser rôtir quelques minutes.
  8. plongez dans une friture chaude pendant quelques secondes afin de lui donner ce croustillant typique au poulet kfc.
 

poulet kfc maison

 

poulet kfc maison

bonne dégustation

79 commentaires

  1. Soulef c koi exactement les initiales MSG? Merci ca a l air super bon ns le kfc a nancy n est pas halal dc ca donne envie d en faire soi meme!!!

  2. Miamm, miammm !!!!!
    C’est meilleur que chez l’américain…
    bonne journée

  3. Je te souhaite une bonne soirée :) bisous !

  4. Mmmm… je n’ai jamais manger de poulet KFC (il y en à pas à Liège) mais le tien me tente beaucoup.

    Bisous, Doudine.

  5. Une recette génial! Je l’ai dégusté, et je suis pas prête de remettre les pieds dans un kfc! Et en plus, on sait ce qu’il y a dedans, ça inspire quand meme plus confiance!

  6. je suis toujours tenté pour le realiser mais le manque d´epices me fait reculer ,mais je suis sur qu´il est super bon !les photos parle d´elles meme ,j´esper que tu va bien chere soulef ,joyeux et heureux anniversaire ,je sais que c´est avec bcp de retard ,mais allah ghaleb ,entre le petit qui etait malade ,les taches quotidiennes on s´oublie ,toul la3mer inchallah et pleins de belles choses aussi ,bisous

  7. Hum, un bon poulet qui croustille, je dis miam ;) Bises.

  8. délicieuuux…..j’espère que tu vas mieux ainsi que le bébé
    bisous ma chère

  9. Bonjour,
    je voulais savoir quel type de panure utilisez-vous ? Du genre biscotte écrasée ? Panure du commerce ? Ultra fine ? Moyenne ? En tout cas ça a l’air bon ! Je vais essayer ça !

    Merci.

  10. Wouah, bravo, c’est extra ^^

  11. J’adore ce genre de plat! chuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuut!!! ne le dis à personne

    Moi aussi je suis une far de ces deux filles qui sont des vrais cordons bleus lah ibarak.

    Très bonne fin de semaine.

  12. ça a l’air délicieux !

  13. allah yaatiik assaha ma chère gros bisous 

  14. c’est tres bon ,j’adore tbarkallah 3lik. moi aussi je les fais mais en genre pop corn chicken.bisou et passe un bon lundi

  15. J’espère que ta fille va mieux?

    En tout cas je note la recette car mon mari est un fou du KFC, merci pour le partage.

    a+

    Bizzz

  16. C’est une trés bonne recette j’adore ça

    Bonne journée

    Bisous

  17. tu as dû avoir une peur terrible !

  18. coucou, ça c’est une recette à tester

  19. Tu assure Soulef, je viens de parler y a pas moins d’une heure à mon mari de KFC, en disant dommage, j’aime trop mais c’est il parait pas hallal, alors qu’ils ont des certificats qui prouvent le contraire. Mais dans le doute on y va plus. Bisous

  20. j’espere que ta puce va bien ;o)

    bisou

    sag

  21. Bonjour soulef.Je vais bien elhamdoulillah ,le enfants aussi sauf que l’envie du blog ne me tente pas pour le moment mais je visite toujours ton blog et celui des autres.Bisous

  22. Super, je note chez moi ta recette.

    Et merci encore Soulef.

    Carmen.

  23. J’espere que ta fillote va bien … je comprend j’ai 3 enfants a la maison aussi lol

    et bravoo j’ai deja testée aussi je trouves ça trop bon en plus les enfants aussi c’est super !

     

    bonne nuit , bisous

  24. coucou

     

    j’ai deja fais cette recette trouvé chez kaouther

    tout le monde à la maison avait adoré … !

    tu me donnes envie de la refaire :-)

  25. salam! j’espère rien de grave pour ta fille! Allah y chafiha! Belle recette! bravo

  26. mmmm  c’est bon!!!

     

    ps: tu as publié ton article le colis surprise 2 fois  sur hellocoton …bisous bisous

    • salut ma chere une erreur de ma part

      en verite j’ai travailler l’article sur writer

      et je les publier, je ne savais pas qu’il est allee en newsleterre

      je suis allee pour le copier sur un nouvel article dans over, car j’avais pas mis le bon titre, je suis allee pour supprimer, l’autre, et j’ai compris qu’il est deja parti en newsletter, donc si je le supprime, mes visiteurs se trouveront avec une page, la page n’existe pas????

      bisous

  27. faire des recettes « maison » c’est toujours meilleur… ça donne envie !!

  28. hummm!!superbe recette!!!j espere que ta fille va mieux?bisous soulef

  29. roooh la la! rien qu’à regarder, j’ai envie de croquer!!

  30. Du KFC fait maison, il doit etre terrible !! bises et bon jeudi :)

  31. Je voulais te remercier chère SOULEF pour cette recette………Tu as rendu le sourire et un petit appétit à ma nièce âgée de 11 ans qui est hospitalisée depuis prés de 15 jours…………..Tous les plats qu’elle adoraient avant n’ont pu la satisfaire………Comme elle séjourne une fois dans l’année pendant le mois de ramadhan avec toute sa famille en Arabie Saoudite ; elle a découvert le poulet KFC, BROST ETC…. dans ce pays ; et elle adore………(Cette année, il n’ont pas pu obtenir le visa……….) J’étais hier à la recherche de recettes et de plats qui pouvaientt l’intéresser et je tombe sur le poulet KFC………….Je l’ai réalisé hier pour le dîner ; elle était aux anges et juste pour l’amuser, je lui ai dit : Tu vois l’Arabie Saoudite est venu jusqu’à l’hôpital pour toi………Et pour la 1ère fois depuis plus de 15 jours, le sourire ainsi que des yeux pétillants ont illuminaient son visage…………Merci Mille fois SOULEF, RABI KHALIK LY AOULEDAK IN CHAALAH…………….

  32. il à l’air très bon… dommage que je ne mange pas de friture!

  33. Bonjour Soulef! Comment ça va? J’espère que vous allez bien!
    Je vois que votre blog s’est fait une beauté, j’aime beaucoup! C’est beaucoup plus clair et organisé ; on s’y retrouve beaucoup mieux :-))))

    J’adore le poulet KFC… Votre recette a l’air d’être une tuerie! J’essaierai un jour :D Merci encore pour toutes vos recettes!

    Prenez bien soin de vous!
    Katia

  34. pourrais je savoir quelle quantite de poulet fait il mettre?

  35. ma sha Allah j ai essayer vraiment délicieux.
    juste une ?
    après trempage dans les œufs et la chapelure le troisième (farine assaisonnée) ne prend pas. il a fallut que lje retrempe dans l œuf.
    est ce normale ???
    ou ma farine assaisonnée n était pas bien faite ????
    sinon est ce que la la chapelure est nécessaire avant la farine ?

    en tout cas je ne regrette plus le kfc grâce a toi.
    ton site est une merveille.

  36. bonsoir khti soulef
    je vous ecris d’Alger, voila cela fait longtemps que je cherchait la recette de kfc et finalement je touve celle qui ma convaincu, car mon mari ne mange le poulet que de cette façon, donc j’avoue qu’il etait trop bon, sauf que j’ai porte qq modification et donc tu pourra l’essayer si vous n’avez pas de temps « comme moi », j’ai remplacer l’epice par un melange d’epice pour poulet qu’on trouve dans les superette, et au lieu de le mettre au four je l’ai mis dans une cocotte et ensuite les memes etapes que vous et franchement chapeaux, il etait plus bon que celui qu’on a manger chez vous a londres, donc encore merci pour ttes ces bonnes recettes que vous partagez sur votre site.

  37. le chef fouzi RESTAURANT LE BERBERE OUM EL BOUAGHI

    TRES BIEN COMBINNE CHERE SOEUR

  38. Assalamu alaikum

    Dear Soulef,
    You recipes look tasty.
    Just wanted to leave a message About MSG.
    This is a neurotoxic substance that is known to kill neurones. It is certainly very very toxic for kids and it is best to steer AWAy from it COMPLETELY.
    I am sure you recipes are already very tasty and would not need to be better.
    You can have your own reading from the net
    about the dangers of MSG. Avery famous surgeon has written a book some years ago about this substance and some others the book is entilted: Excitotoxins: The Taste that Kills. by Dr. Russell Blaylock

    you can find more about dr blaylock on youtube
    Wish you all best . Enjoy the food and stay healthy

  39. extra, j’adore le kfc mais ici à bruxelles on n’a pas aussi bon, merci pour la recette !!

  40. Miam, maison c’est meilleur ^^

  41. Une très bonne recette! J’aime beaucoup! Bisous.

  42. J’aime bien la dernière photo.

    Bonne soirée!

  43. je retiens tout de suite ta recette !

  44. Waouh ! ta recette est un délice ! Déguster ce poulet pané avec toutes ces saveurs !! Miam miam !!! Bravo :-)

  45. Bonjour Soulef
    Toujours bien appétissan ts ces repas !
    Je te souhaite une bonne journée et un bon weekend !
    Gros bisous.
    Marishka

  46. miam j’adoooore! une recette à tester inchaALLAH! merci pr ce beau partage! bisous

  47. Miam! Du KFC maison! J’adore!!!!! Bises ma belle!

  48. ah pas mal cette recette je cherchais justement une recette de poulet frit ! je la testerais inchallah et je t’en donnerais des nouvelles ! merci

  49. ça a l’air bien croustillant comme j’aime ça!

  50. Hummm il est bon ma mère le cuisine souvent
    Merci bcp pour le partage de la recette et bon week-end

  51. miam miam j’en mangerais bien tout de suite!!!!!!
    bon samedi
    bisous

  52. Bonjour , j’adore le poulet KFC et j’ai du poulet dans mon congélateur aujourd’hui c’est trop tard mais je l’essaierai certainement demain . Merci infiniment vous êtes vraiment un amour de cuisine !

  53. Miam trop bon.

    Bisous, Doudine.

  54. c’est sûrement bien meilleur fait maison que le poulet trop gras de KFC (mes djeuns adorent)
    je leur ai fait des nuggets avant hier ,une recette trouvée sur Cuisine de A à Z bientôt en ligne sur mon blog
    je prends note de ta belle recette
    merci beaucoup
    bizzz et bon samedi , il est gris et pluvieux sur Nice mais fait doux encore ;D

  55. ce doit être très bon ce poulet, croustillant et savoureux, miamm

    manue :))

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