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petits fours aux amandes et confiture de lait

petits fours aux amandes

Petits fours aux amandes a la confiture de lait

bonjour tout le monde,

encore une autre recette a ma chère Lunetoiles, des petits fours au goût de l’amande et garnis de la confiture de lait. j’ai vraiment envie de mettre ma main dans l’écran pour avoir une pièce, et vous?

la recette lui vient de chez: wled el jaj

petits fours aux amandes et confiture de lait
Préparé par:
Ingredients
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 2 c à soupe de Confiture de lait ou confiture au choix
  • 60 gr de sucre glace
  • 90 gr de beurre ou de la margarine
  • 60 gr d' amandes entières, avec la peau
  • 1 jaune d'oeuf
  • 125 gr de farine
Etapes de réalisation
  1. Travaillez le beurre et le sucre à la spatule jusqu’à ce que le mélange soit crémeux, puis incorporez le jaune d’oeuf et le sel.
  2. Réduisez les amande en poudre très fine au robot puis les incorporez au mélange.
  3. Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate et travaillez la pâte pour la rendre homogène, puis formez une boule. La mettre au réfrigérateur pendant 15 à 30mn.
  4. formez de petites boules de pâte de la taille d’un noyau de pêche et les disposer assez espacées les unes des autres sur une plaque tapissée de papier cuisson.
  5. écrasez le milieu du gâteau avec votre  doigt ou le bras d’une cuillère en bois.
  6. Garnissez les petits trous de confiture (utiliser un petit sachet avec un petit trou au coin pour un travail plus net).
  7. Cuire les petits fours pendant 25mn; les laissez refroidir sur une grille,
  8. vous pouvez les  conserver dans une boite hermétique.
  1. petits fours aux amandes 1

 

si vous aimez les gateaux algeriens, n’oubliez pas de visitez:

l’index de gateau algerien ou alors la categorie des gateaux modernes, comme aussi les gateaux secs et les gateaux sans cuisson

 

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13 commentaires

  1. Sympa ces petits fours merci

  2. Tentant! J’essayerai dès que je peux.

  3. très sympa ces petits gateaux ! biz

  4. coucou oh je veux bien en manger, terrible la dernière photo très joli. Bonne soirée biz boubou

  5. voila des biscuits magnifique bravo bravo

  6. Et moi aussi j’ai vraiment envie de me servir hehehe, au fait heureusement que tu as signaler pour les commentaire pcque c t vraiment un grand pb pour te laisser un commentaire, mais avec cette astuce oufff el hamdoullilah 🙂
    bizzzz

  7. de délicieux biscuits ma chère !

  8. Ils sont magnifiques ces petits fours !! Je n’en ferais qu’une bouchée 😉
    Bisous

  9. mmmmmc’est très bon !!!!!!!!!!!merci

  10. Hummm délicieux, c’est une belle recette, miamm

    manue 🙂

  11. yaatik assaha ma chère bisous

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