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Menu 1er jour d’iftar du ramadan

tajine hlou lham lahlou

Menu 1er jour d’iftar du ramadan

bonjour tout le monde,

vous êtes déjà à réfléchir ce que vous allez faire en ce premier jour du ramadan pour le Iftar??? Alors pour vous aidez un peu, je vous passe ce petit menu, qui pourra bien vous orientez dans vos choix:

Pour le commencement, la tradition veut qu’on prépare un plat sucre, pour que ramadan soit sucre, hihihihi et que le mois passe agréablement en douceur, (photo en haut)

lham l Ahlou, plat sucree, tajine lahlou.

sinon:

 

tajine aux pommestajine aux pommes, sans viande chbah essafra2Cuisine algerienne, Chbah essafra tajine-de-nefles-aux-amandes-076.CR2.jpgtajine de nèfles farcies aux amandes

 

 

Qui dit tajine sucré, dis plonger son bout de pain dedans pour l’imbiber de sauce savamment parfumée, et pour cela, on va devoir préparer:

matloue-013_thumb1

 

galette Matlou3 – مطلــــــــــــوع pain arabe algerien

 

comme vous pouvez preparer:

khobz dar, pain maison sans petrissage 003khobz dar sans petrissage / pain maison khobz eddar aux 3 grainsKhobz eddar aux 3 grains – pain maison facile khobz darkhobz dar

 

et maintenant, le rois ou la reine de la table: chorba, Jari, harira

 

chorba-frik-012.JPGchorba frik

 

ou alors:

chorba bida 1
chorba bayda, soupe blanche a la vermicelle et poulet « شربة بيضاء »
hariraharira / soupe pour ramadan chorba vermicelle 007Chorba vermicelle, soupe pour le ramadan

 

pour accompagner cette belle soupe, y a pas plus délicieux que le bourek ou les bricks:

bourek-aux-pommes-de-terre-et-fromage.CR2.jpgbourek aux pommes de terre et fromage/entree pour ramadan

le bourek a la pomme de terre, économique, et délicieux reste mon favori, mais vous pouvez toujours réalisez:

 

bricks a la viande hachee, recettes du ramadanbricks a la viande hachee bricks-au-thon-009.CR2.jpgBricks au thon bourak au poulet a la bechamel
Bourek au poulet a la béchamel

 

et aussi pour plus de fraicheurs sur vos tables, on aime les salades:

 

salade-composee-au-riz-pour-ramadan-2013.CR2.jpgSalade composée au riz et thon / salade pour ramadan 2013

 

ou alors:

salade carottes 016
Salade de Purée de Carottes

Salade Variée au Boulgour
SONY DSChmiss, salade de poivrons

 

et comme plat principale, moi j’aime toujours:

viande hachee aux olives.CR2

recette viande hachée aux olives, tajine de viande hachée aux olives

 

ou sinon:

tajine de kefta aux oeufs 013.CR2
tajine de kefta aux oeufs
gratin-d-aubergines-026.CR2.jpggratin d’aubergines foie d'agneau en sauce 004
foie d’agneau / de mouton en sauce tomate – kebda mchermla

 

 

toujours un rafraichissement sur la table et la ca va etre pour moi dans ces journees bien chaude:

sirop-de-menthe.jpg

 

sirop a la menthe / boisson rafraichissante

limonade au citron faite maisoncitronnade, ou limonade au citron pina colada boisson fraiche sans alcool pina colada sans alcool granité a la grenadine.CR2 granité a la grenadine

j’ai d’autres recettes de jus fait maison a venir, que je vais essayer de poster des que possible, et maintenant on passe au dessert, ca c’est surtout pour les enfants, ou alors pour la soiree:

 

creme-renversee-au-lait-concentre-sucre.CR2.jpgcrème caramel au lait concentré sucré

 

creme-brulee-047.CR2_thumb2Crème brûlée onctueuse Mahalabia-aux-abricots-034_thumbMahalabia aux abricots mhalbi.CR2_1Mhalbi, crème de riz, dessert algérie

 

et pour la soiree avec un bon the, le rois des gateaux du ramadan:

qalb elouz

kalb el louz / dessert de ramadan / قلب اللوز

 

ou alors:

samsa 028
Samsa, ou triangles farcis d’amandes « صامصة »
gateau algerien griwech 057Griwech – gateaux Algeriens basboussa a la chapelure 008Basboussa

ou encore plus facile:

beignets croustillant

 

beignets au fer a beignet

entreealgerieaperitiframadan 2014ramadhan,  facile

 

Menu 1er jour du ramadan
Préparé par:
portions: 4
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • chorba
  • tajine hlou
  • bourek
  • salade
Etapes de réalisation
  1. ca doit etre pret avant la maghreb!!! lol
 

 

 

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passez une agréable journée.

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24 commentaires

  1. salem ma chere soulef saha remdhanek !!! un délice bravo hbiba !!!
    saha ftourek

  2. saha fetourkoum ! tesoumou bel saha inchalah.je vous souhaite une bonne soirée.bisous.

  3. Oh que c’est appétissant… J’en salive à cette heure tardive !
    Bonne fin de soirée.

  4. yaatik essaha, j aime bien ton menu

    tssoumou belssaha oulehna
    et j ai hate a la recette des diouls, je viens de publier un article ou je dit que j apprend a les faire des que je pars a alger 🙂
    je viens de dec ouvrir ton blog et je reviendrais c est sur…
    saha ftourkoum

  5. salam saha ramdanek a toi aussi ma belle, une table très appétissante tres joli plat merci de nous partager ta table de ftour je tembrasse tres fort

  6. Superbes table ! moi j’attend avec impatience les dioules
    Bizzzz et bon ramadan

  7. trés belle table bien appétissante!!!

  8. Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoies le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine!

    à me renvoyer si je fais partie de tes amis.
    *aucun envoi—-tu auras à travailler sur ta relation avec les autres
    *2 envois—-tu es gentille,mais tu as besoin de t’extérioriser
    *4 envois—-tu as bien choisi tes amies
    *6 envois tu es des plus populaires et c’est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste! kiss

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    *4 envois—-tu as bien choisi tes amies
    *6 envois tu es des plus populaires et c’est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste! kiss

    tres beaux gateaux

  10. plein de bonnes choses pour rompre le jeun le soir
    bon courage
    bises

  11. Salam,Macha allah,ta table est bien rempli de delice ,yaghtik assaha ma cherie (J’ai faim en voyant tout ca).
    Saha ftourkoum

  12. Très belle table ramadanesk. Bravo!
    Sahaftourek.
    Bises

  13. Merci de partager vos traditon avec nous.
    Et on dit bien « rompre le jeûn ».
    Bisous.
    Caro

  14. eh ben dis donc, tu m’as bien fait saliver du bon matin soulef..j’en salive et il me reste toute la journée ….hram alik looool

  15. Saha ftourkoum eh oui c’est le ramdhan et nos tables doivent etre bien garni meme si on mange pas beacoup.Tbarek allah fik.Bisous

  16. Ca donne faim tout ça. Bon ramadan à toi.

  17. Allahibarek. une table typiquement Algeriennes. yaatik asaha ma chere et saha ftourkoum
    bises

  18. Waow, ça m’a l’air d’être une vraie fête le ramadan

  19. Très bon repas.Saha ftourek.

  20. bsahtkoum ça a l’air tres bon.

  21. saha ftourkem soulef, tu nous présente une bien jolie table

  22. je vois quon se rattrape bien de la journee ca vaut le coup dattendre lol

  23. besahtkoum! ohh! la baqlawa à l’air appétissante saha foutourkoum wa siyam moutakabil inchallah

  24. rhôôôôô!! j’ai hate d’arriver à l’heure du diner!!!!!
    tu me donnes trop envie!!
    saha ftourourkhom

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