gateaux algériens de Aid el Fitr ( gateau arabe)
gateaux algériens de Aid el Fitr ( gateau arabe)

gateaux algériens de Aid el fitr ( gateau arabe)

Bonjour tout le monde,

Voila pour vous l’index de gateaux algériens de Aid el fitr et plein de gateau arabe qui vont vous permettre de trouver une belle sélection de gateaux faciles, beaux et super delicieux.

Le gateau algerien arabe, cette jolie mignardise qui a toujours eu beaucoup de succès, une pâtisserie algerienne simple créee par de modestes ménagères qui est devenue maintenant un art, l’art du gâteau algérien incontournable. 

Certes, avec le temps les gateaux algeriens ont suivi la modernisation et avec la présence de nouveaux ingrédients et produits sur le marché, certains gateaux algeriens ont eu une grande touche de relooking et de revistes que ce soit coté goût et parfum, côté visuel, ou encore côté ingrédient utilisé.

Comme par exemple des arayeches traditionnelles qui n’etaient farcies qu’avec de la poudre d’amande, on peut trouver maintenant des arayeches aux pistaches, des arayeches aux noisettes, des arayeches à la noix de coco, et j’en passe.

Beaucoup de gateaux algeriens ont eu des transformations magiques que des fois on a l’impression de déguster un bijoux, un joyaux…

Des patisseries et mignardises tellement raffinées présentes et présentées de mille et une manière dans les plus grandes tables de Eid el fitr, et sur les buffets de toutes les joyeuses occasions.

L’imagination de la femme algérienne a dépassé la magie pour créer, inventer et rénover les gâteaux arabes et les gateaux algeriens.

J’espère bien me rattraper vite pour enrichir chaque fois ce tableau des gateaux algeriens  que je mets à jour depuis 2010 jusqu’à cette année 2023.

gateau sans cuisson doigts au chocolat
gateau sans cuisson au chocolat

Toutes ces recettes sont bien détaillées sur mon blog, en photos illustrées et parfois en vidéo.

Et s’il en manque des recettes vous pouvez les retrouver sur la catégorie  gateaux algeriens traditionnels et modernes.

Si comme moi, vous voulez explorer ce vaste monde de confiseries et de mignardises algeriennes pour les presenter sur votre table de gateaux algériens 2021 ( gateau arabe), que ce soit

Voici un petit récapitulatif de ces gâteaux algeriens pour aïd ek fitr que j’ai réalisé moi même, avec la contribution de ma chère amie Lunetoiles, qui aime beaucoup réaliser ces délices algériens, et certains de mes lectrices que je remercie beaucoup.

les gateaux algeriens peuvent être réservés dans des boites hermétiques pendant au moins 2 semaines et à déguster avec un bon café au lait, ou un délicieux thé à la menthe.

tcharek msaker Corne de gazelle enrobé de sucre glace
tcharek msaker Corne de gazelle enrobé de sucre glace

PS: Si vous tombez sur un lien cassé, signalez le en commentaires comme ça je puisse le corriger.

gateaux algeriens enrobés dans le miel:

gateaux algériens 2019, les esses aux amandesles Esses, gateaux aux amandes gateau-algerien-2013-el-ftimates_thumb1 el ftimates papillons Noeud
les-gateaux-algeriens-Aid-2012-les-pyramides_thumb1les pyramides aux amande mchekla aux feuilles dziriettes en fleur
skandraniettes Arayeche au miel lmkhidatte
slilates gateau algerien aid el fitr 2014 slilates arayeche a la noix de coco corne de gazelle au nekkache
  griwech el warka griwechgriwech feuilleté mqerqchate el warda.CR2 mguergchates el warda oreillettes croustillantes
 griwech beignets au fer croustillant, gateaux algériens 2019 beignets au fer a beignet corne de gazelle bicolores

 

baklawa-aux-amandes-11baklawa algeroise gateaux algériens 2021 ( gateau arabe), baklawa baklawa constantinoise  baklawa a la pate filo
recette makrout au fourmakrout el koucha chebakia-marocainechebakia marocaine Mchewek-aux-grains-de-sesames.CR2_2 mchewek aux grains de sesames
hnif-1_thumb1hnifiettes Skandraniettes aux noisettes dziriettes a la noix de coco
makrout enekachemakrout nekkache makrout sniwa  makrout laassel
makrout-aux-dattes_thumbmakrout roulé  makrout tlemcen balah sham
cigares aux cacahuetes 1cigares aux cacahuetes oreilletes croustillantesmguergchates ou oreillettes au miel khochkhach, khechkhach, les oreilletteskhechkhache

 

awama lokmat el kadiAwama, Lokmet el kadi samsa laedjine noeuds aux amandes
les oreillées Cornets bicolores aux amandes la tresse
ktayefs aux amandes 2ktaifs aux amandes konafa_thumbmini kounafa a la creme doigts-de-kounafadoigts de konafa aux cacahuetes et raisins secs
 baklawa rolls  baklawa aux noix nobles chamsiya
ktaif_3ktaifs aux pistaches skandraniette chahda halwat ezhar, gateau algerien de l'aid el fitr.CR2halwat ezhar
 

 

gateaux algériens 2021 ( gateau arabe)
les gateaux algériens

 

gateaux algeriens au glacage:

k3ik3ate, bractelet au glacageles braceletes mkhabez mkhabez à la noix de coco

Arayeche aux pistaches

les-gateaux-algeriens-Aid-el-fitr-2012-Sbaa-el-aroussa_thum1sbaa laaroussa au glacage  Arayches Glacees
mkhebez aux noix 1 Mkhabez aux noix ftirates

sablés au citron

mkhabez aux noisettes  tcharek glacé kaikaâtes au flan, Gâteaux Economiques Samira.CR2k3ik3ates au flan

anneaux citronnés

mkhabez à la noix de coco mkhabez au flan

calissons au pain d'epicescalissons aux pain d’epice

gateau lamingtonsgateaux lamingtons les bougies 

 

Gateaux secs, ghribia et sablés:

ghribia aux pistaches

ghribiya a la farine de pois chiche 1 ghribia a la farine de pois chiche

ghribia algeroise

ghribiya aux cacahuetes gateaux algeriens Aid el fitr 2012 061ghribia aux cacahuetes

ghribia aux noix

Croquants sablés au cacahuètes

croquants aux cacahuetes

ghribia-a-la-farine-de-pois-chiche_thumb1 ghribia de houriat el matbakh qmirate ghribia-aux-amandes-gateau-sec-aux-amandes-faciles.CR2_1 ghribia aux amandes
ghribia aux cacahuetes gateau algerien facile 2015ghribia aux cacahuetes sablés ettaj rochers sablés aux amandes (mghaber) 
coeur de diamant 1 coeurs de diamant kaak nakache gateau algerien bradj-002a_thumb1

bradj

mderbel

gateau a la confiture mderbel

croquant bicolore fanid 
boussou la tmessou boussou la tmessou maamoul-a-la-halwa-turc-010.CR2_1 maamoul a la halwa turc Fondants-aux-cacahuetes1 fondant aux cacahuetes

 

gateaux millesfeuilles  Downloads

Castels, gateaux algeriens

diamants aux amandes

Diamants aux amandes

mchewek.aspx gateaux aux amandes et miel.CR2 gateaux aux amandes et miel Image (24)
 croquant aux cacahuetes  Image (6)  corne de gazelle aux noisettes
maamoul

Maamoul aux dattes

Maamoul aux figs

ghribiya a la farine de pois chiche.aspx
gateau express sans cuisson, gateau algerien Image (5) tcharek msakar tcharek msaker
Image (39)

petits fours aux amandes et confiture de lait

Image (9)

Cookies au chocolat de Martha Stewart

Image (10)
Image (29) mchewek-a-la-noix-de-coco-11mchewek a la noix de coco  biscuits oreo fait maisonbiscuits oreo
Image (40) Image (33)

Ghoriba aux amandes et sésames

 carrés au chocolat et aux noix: gateau marocain gateau algerien aid el fitr 2014

carrés au chocolat et aux noix: gateau marocain

Image  baklawa syrienne a la pate a filo  

 

croquet-gateau-algerien_thumb1

croquets aux raisins

croquet a la confiture, gateaus secs a la confiturecroquets a la confiture sables fourres aux noix sables fourrés aux noix

sablés a la creme d’amandes

sablés aux grains de sésames sablés fondants abricot amandes gateau economique 2015sablés abricots amandes

gateau hongrois 

 

gateau sablés macarons aux cacahuetes Tartelettes à la crème djouziatartelettes djawzia

tcharek el ariane, tcharek ariane

maamoul sable a la confiture et aux amandes.CR2sablés a la confiture garnis aux amandes
figolu fait maison 2figolu SONY DSC biscuits sablés au grains de tournesol croquant algérien ou le croquet gateau sec algerien

Croquant algérien ( croquets gateau sec)

mchewek-noix-de-cajou mchewek a la noix de cajou meringue-018.CR2_thumbmeringue a l’ancienne  boules aux amandes 

gateaux secs aux amandes et noix

shortbread-millionnaire-5_42shortbread millionnaire makrout-elouz-gateau-algerien.CR2_thumb1 makrout el louz gateau lambout
biscuits aux raisins secs croissants sables au praliné1

Croissants sablés au praliné/ nougat masse

Cookies moelleux aux m&ms

cookies moelleux aux M&M’s

 

mchewek aux noisettesmchewek aux noisettes sables-meringues2 sablés meringués sables-pistaches-abricots-013_thumb1sablés pistaches abricots 
sables a la confiture de lait petits beurres sables-aux-amandes-032.CR2_sablés aux amandes 
macarons-a-la-noix-de-coco-gateau-algerien-011.CR2_thumb1macarons a la noix de coco  sables a la confiture gateaux de l'aid 2014.CR2

sablés a la confiture de fraises

gateaux secs lunettes au nutella

Gateaux algeriens sans cuisson

les-gateaux-algeriens-Aid-el-fitr-2012-boules-de-neige_thumboules de neige a la noix de coco

bniouen au chocolat blanc 

Les pyramides gâteau algérien sans cuisson

Les pyramides sans cuisson

les mauresques, kefta aux amandes Image (21) mauresque gateau sans cuisson à la noix de coco

kefta gateau algerien sans cuisson

les truffes au chocolat, gateau algerien gateaux-sans-cuisson-doigts-au-chocolat_thumb1 doigts au chocolat  bniouen gateau sans cuisson
boules a la noix de coco et confiture d'orange

boules de noix de coco à la confiture

mauresque au nutella  harissa el louz, harissat el louz.CR2

 harissat el louz 

IMG_0082les bougies gateaux-sans-cuisson-aux-amandesgateaux sans cuisson aux amandes  skikrate a la noix de coco
Image (35) halwat smidhalwat smid truffes-dattes-et-chocolat_thumb

truffes dattes et chocolat 

rfiss zri zri, ou dessert a la klila Zri zri Image (36)
Image (37) raffaello fait maison recette facile

Raffaello maison

 truffes a la noix de coco 011.CR2

truffes a la noix de coco

gateaux algériens de Aid el Fitr ( gateau arabe) (1)

gateaux algériens de Aid el fitr( gateau arabe)

amour de cuisine
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Temps de préparation 40 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat gateaux, patisserie algerienne
Cuisine cuisine algérienne
Portions 50

Ingrédients
  

Instructions
 

  • prechauffé le four
  • preparez vos gateaux
  • les gateaux peuvent etre reservés dans des boites hermetiques pendant au moins 2 semaines
  • a deguster avec un bon café au lait, ou un délicieux thé a la menthe
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106 commentaires

  1. 5 stars
    Bonjour je vous suis depuis la ville de Sète, en France, au bord de la Méditerranée mais tous mes souvenirs d’enfance remontent car de 6 à 16 ans j’ai été gâtée par mes voisins en Afrique du Nord où mon père construisait dans les travaux publics des routes, des ponts, des citées… Quelle gentillesse m’a accompagnée tout au long de ces années, j’en ai gardé une nostalgie de partages et de parfums…
    Je suis admirative de tout le temps et le travail que vous faites pour nous offrir toutes ces belles recettes. Merci encore

  2. 5 stars
    Merci pour toutes ces belles recettes que vous nous proposez !
    C’est le meilleur blog de cuisine que je connaisse, notamment en matière de cuisine algérienne mais également pour d’autres cuisines , que ce soit pour la présentation ou la qualité des recettes !

  3. gateaux arabes??? depuis quand les arabes ont une cuisine raffinée? pourquoi vous insistez sur le mot arabe alors que c’est algérien, donc nord africain et non pas de l’orient ou de la peninsule arabe. c’est algérien de nos grand mères, les arabes n’ont pas ramené de gateaux avec eux ni rien d’autre d’ailleurs, finallement vous etes une arabe raciste avec un hidjab.

    1. Je n’ai pas dit que les gateaux algeriens sont des gateaux arabes, sur cet index, j’avais démarré juste avec la liste des gateaux algériens, et avec le temps j’ai ajouter d’autres petits gateaux d’autres pays arabes comme la syrie, le liban, l’egypte, le soudan et j’en passe, il y a même des gateaux turcs, et c’est pour ça que j’ai ajouté gateau arabe car la cuisine n’a pas de frontières

  4. 5 stars
    Bonjour je voudrais que vous faites des gâteaux de mariage pour mon petit frère qui va se marier cet été comment commander dans votre site

  5. 5 stars
    Salam,

    Je n’ai jamais su cuisiner. Depuis que j’ai découvert « amour de cuisine », j’ai réalisé quelques-unes de vos recettes et cela me redonne confiance en moi !!
    Vos recettes sont de vraies réussites !! Les plats et pâtisseries que je réalise en suivant vos instructions trouvent désormais becs pour les manger.

    Un grand merci !! Vous pouvez être très fière de votre site. Il est magnifique.

  6. 5 stars
    Quelles merveilles, plus belles les unes que les autres! Cette année, comme déjà l’année dernière d’ailleurs, ce n’est pas moi qui choisis les gâteaux de l’Aid, mais mes trois filles! Mon rôle : regarder, humer, toucher…et déguster le jour de l’Aid! Prendre de l’âge n’a pas que des inconvénients lol…

  7. 5 stars
    Bonjour
    Je ne sais pas si ce commentaire à sa place ici?mais je osé!!!
    Je viens de perdre ma belle maman’qui est du Nord de la France et qui a fait toute sa vie Avécomme un Algérien donc pour le 40 ème jour aimerais faire le dessert genre de grands gâteaux.en auriez vous à me conseiller je e trouve que des petits….
    Merci
    Si le poste dérange je M en excuse
    Yolande

    1. Bonjour
      quand vous parlez de grands gateaux, donc vous parlez de gateaux que vous faites d’un coup et coupez? c’est ça.

      1. 5 stars
        Bonjour
        grand merci de répondre si rapidement,ou des grands gâteaux qu on coupe et puisse transporter car j habite Strasbourg et ma belle maman est du Nord donc 600km a faire avec ,je travaille beaucoup et ne pourrais pas faire les petits gâteaux c est trop de travail et je ne sais pas si ca se conserve longtemps???nous particulier c est du naturel sans conservateur!! j aimerais tant faire ce dernier hommage a ma belle maman ,c etait une maman formidable 15 enfants un coeur gros comme ça!!!merci bcp à vous de porter de l attention à ma demande spéciale ,je me débrouille assez bien en pâtisserie mais française !!! c est pas la même
        merci et bonne journée

        1. 5 stars
          bonjour
          je vous remercie là j ai de quoi faire et les recettes me plaisent bien,merci milles fois j ai le temps de lire les recettes et faire les courses ,vous présenter très joliement vos réalisations merci bcp

  8. 5 stars
    Salam,
    On ne sait plus où donner de la tête ! Tous ces gâteaux sont magnifiques machallah et donnent envie. En tout cas merci beaucoup pour toutes les recettes qu’on aura bien besoin pour la fête de l’aïd qui approche bientôt inchallah.
    Saha ftourek
    Bisou

  9. salam aleikoum j’aime faire à mpanger mais je réussis pas ça m’énerve et ça me gène à force devant mon mari, tu penses que si je suis exactement ce que tu dis je vais réussir ? BISOUS

  10. 5 stars
    de belles créations,
    hier j’ai succombé et j’ai fait le mchekek,un très beau gâteau ,il me fait penser au mchewek ,j’ai fait aussi ftirates,merci pour le partage.et saha aidkom .

      1. desolee, je ne sais pas si il y a ailleurs, moi je l’achete en Angleterre, j’ai envoyer un a une fille, c lui a couter presque 9 euros

  11. je vous dis bravo pour ces bonnes recettes et les décorations ça change un peu je vais essayer quelques recettes continuez à nous épater avec ratiba

  12. bonsoir soulef tres ravie de t ecrire j ai essaye vos recettes e a chaque essai hmd une vrai reussite merci davoir ouvrir ce blug e bonne continuation moi j habite en espagne e jaimerai bien garde contacte avec vous merci

  13. quelle superbe recap!!!moi aussi j en ai fait une mais bien moins longue que toi!!bravo soulef pour toutes ces merveilles,moi c’est la corne de gazelle bicolore qui me fait toujours craqué mais bon j ai pas le tps ,1 jour chaallah je testerai!

  14. bonjour je te félicites pour ton blog simple et riche les photos sont hummmmm miam miammmm tes explications sont simples et tes recettes alléchantes un grand merci et longue vie à ton blog bizzzzz

  15. Quand on a la nostalgie des gâteaux algériens, on passe te voir et on en a plein les mirettes. BRAVO! très beaux. Bon week-end et à très bientôt.

  16. Bonjour… Quel joli tableau, magnifiques tout ces gâteaux. Après ça, difficile de faire un choix par mis toutes ses gourmandises hummmmm !!! Merci pour ton index qui nous facilite énormément la tache. Bonne journée !!!!

  17. Olala Soulef, tu me jettes dans mon élément là, je suis au paradis au milieu de toutes tes pâtisseries Orientales, je ne sais ou donner des yeux et de la tête tant tout est magnifiquement réalisé! J’avais vu tes recettes déjà mais un tel diapo me ravie , tu peux pas savoir, merci merci merci !!!!!!