gâteau impossible au caramel
bonjour tout le monde,
voila un magnifique dessert connu sous le nom du gâteau impossible au chocolat et crème caramel, que je prépare souvent au Ramadan, et je me suis aperçue que je ne l’ai jamais posté, alors voila une belle occasion qu’on soit inviter chez des amies, je me suis dite je prépare le gâteau et je le prends avec moi….
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer
Mon amie rigolait du fond de son coeur quand elle m’a vu sortir mon appareil photo, et les morceaux de tissus pour le fond de la photo, hihihihi… prendre des photos avant que les enfants ne débarquent et commencent à demander la plus grande part.
en tout cas, un gâteau avec lequel vous n’allez jamais être déçue, toujours un résultat magique, et un délice incomparable. pourquoi ce gâteau est un impossible, car en fait, vous préparez la première couche, vous préparez la seconde couche, versez cette seconde sur la première, et lors de la cuisson, vous allez voir deux couches distinctes, qui se sont séparé lors de la cuisson. C’est presque comme le principe du gateau magique au café ou le gateau magique a la vanille
gâteau impossible au caramel
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Instructions
- préparez le caramel, dans une casserole, faire cuire le sucre sans remuer, jusqu'à ce que vous obteniez une belle couleur dorée
- versez le caramel dans le moule, que vous vous avez préconisé pour cuire le gâteau ( un moule de plus de 20 cm de diamètre est préférable, en pyrex).
- laissez bien tiédir
- dans le bol du blinder, mixez les oeufs, le lait concentre, le lait et la vanille, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
- versez ce mélange sur le caramel bien froid, et laissez de cote
- passez a la préparation du gâteau, faites chauffer le lait, ajoutez le nescafé, et laissez refroidir
- dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre et la vanille, jusqu'à ce que se mélange blanchisse et double de volume
- ajoutez l'huile et fouettez encore
- introduire le lait au café, tout en mélangeant
- tout doucement incorporez le mélange de farine, cacao et levure chimique.
- versez ce mélange, sur l'appareil de crème caramel... en essayant de versez au milieu
- faire cuire dans un bain marie, au four a 180 degrés pendant 45 min.
- après 45 min, vous pouvez contrôlé la cuisson de votre dessert avec la point du couteau.
- retirez du four, laissez bien refroidir, avant de mettre au frigo pour au moins 4h
- renversez ensuite l'appareil dans un plat, et servir directement...
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Amour de Cuisine, blog culinaire avec des Recettes faciles et gratuites à imprimer.
j’ai deja vu cette recette, a tester prochainement !!!
Excellente recette
Bonjour, Merci pour cette délicieuse recette. Mon gâteau ressemblait parfaitement au votre et ma famille s’est régalé. J’étais déçu car je voulais faire cette recette hier mais je n’avais pas de lait concentré alors j’ai fais une autre. Les quantités n’étaient pas bonnes et le gâteau non plus. Le votre est bien dosé avec une belle couche de crème excellente. Vraiment je recommande .
comme quoi pas toutes les recettes sur le net sont correctes, perso si je n’aurais pas fait une recette, et si je ne suis pas conquise par le résultat, je ne mets pas sur mon blog.
Bisous
bonjour, j’aimerai essayé de flan maintenant, mais je n’ai pas de lait nestlet, je ne peux pas le replacer par du lait simple?
Bonjour,
Avec cette recette le lait concentré sucré est important mais je vous suggère de essayer ma recette du flan renversé aux la cardamome qui ne contient pas de lait Nestlé
merci pour votre réponse
Binjour svp le moule pour le cake creme caramel c est combiens de cm de diametre 22 ..24 ou 26
Merciii?
je prefere le 22 cm le gateau va etre haut et juste a la bonne taille.
Mercii pour la reponse c tres gentillllle rabi yahafdak..
après avoir testé un tas de recette j’avais renoncé à ce gateau, finalement je suis tombée sur la vôtre et je l’ai suivie à la lettre, c’était vraiment réussi merci infiniment
oh merci un plaisir de lire ton commentaire, bisous
Salut svp puisque je rate toujours mon caramel possible d acheter ds les grand commerce merci
Bonjour, oui si tu en trouves c’est bien.
coucou
mon gâteau est au four là
le gâteau au chocolat va remonter a la surface ? car là on le voit pas beaucoup
j’espère que ça ira , qu’il sera bien depuis le temps que je voulais le faire
j’ai eu un peu de mal a convertir grammes et ml …
et au final, comment est le résultat?
as salamouliki
Le démoulage est facile?
Pas besoin de huiler car il y a le caramel?
Merci
Salut.
je viens de faire ce gateau magique, il parait tres tres bon, on est tous impatients de le gouter demain apres une nuit dans le frigo. j ai fait un autre gateau ( au droo) qui se mange chaud pour nous faire patienter.
a demain pour le resultat.
merci pour la recette.
Bonjour ma chere,
alors il etait comment le gateau, et je suis preneuse de ton autre recette du gateau ( au droo), j’ai pas compris ça veut dire quoi?
Bonsoir
J’ai réalisé votre gâteau magique nous l’avons trouvé très bon sauf que le gâteau au chocolat est trop compact, je pense qu’il faudrait l’alléger et le gâteau serait délicieux
Merci pour la recette
Salut ma chere,
je le fais souvent, je n’ai pas eu ce soucis, mais en tout cas, si tu trouves le bon équilibre, je suis preneuse, j’essaierai ta recette avec grand plaisir, et je rectifierai si il le faut, donc j’attends.
Merci
bonjour je voudrais essayer votre gateau mais quelle genre de vanille faut il? cest du yaourt de la poudre ou des tablette de chocolat vanille?
Bonjour, juste de la vanille, pas un yaourt, ou chocolat vanill, de la vanille c’est tout
Bjr Mme voulez vous me donner la recette du gâteau magique?
Tu es toujours magnifique avec tes recettes et tu le reste yam yam un peu s’il te plaît hihi
ce gateau est macha allah je le fais depuis longtemps et je suis heureuse que tu le partages ici sur net ,je vous conseille de le faire faciel à réaliser incha allah
n’est ce pas un delice, bisous
merci pour la recette, et pour toutes les recettes que tu nous poste, j’ai essayé quelques, et j’ai bien réussi. merci encore une fois.
je suis tres heureuse pour toi alors
Vous êtes géniale ! vous avez toujours des recettes qui nous font rêver , et qui nous mettent l’eau à la bouche
Merci infiniment .
Bisous du Var .
avec grand plaisir
Bonjour, Merci pour cette recette je vais l’essayer mais j’aimerais savoir si c’est possible la cuire normal sans le bain marie. Merci 🙂
je ne sais pas, mais le bain marie aide dans la cuisson d’un flan plus doux
salam alaikoum
je voudrai essayer la recette mais j’ai pas de moule en pyrex, je vais le faire dans le moule a gateau rond, je souhaiterai savoir qoi mettre au dessu pour que sa ne colle pas, papier sulférisé ???
merci
bonjour ma chere,
desolee du retard que je prends pour repondre aux commentaires, mais avec le bebe je suis trop prise, alors pour le moule, si c’est un bon moule, ne t’en fais pas ca ne devrai pas coller, car c’est le flan qui devrait etre en bas, bisous
Bonjour
Je viens d’essayer de faire le gateau dans un moule à manquer en pyrex mais apparemment, ce n’est pas assez haut… Quel type de moule as-tu ? Moule à soufflé ?
un large moule, le tien faisait combien.
C’était un moule à manqué classique. Finalement, j’en ai fait deux, dans des moules à charlotte et je me suis équipée depuis d’un moule à soufflé
Merci beaucoup
Demain j’en ferai un autre en remplaçant le lait concentré, par le lait concentré caramélisé
en espérant avoir un flan avec un gout caramel plus marqué!
je vous donnerai des nouvelles
Bon courage
tu m’en diras le resultat, ok, bisous
Merci infiniment !
Ce gâteau est excellent, j’ai respecté la recette à la lettre et ça a très bien marché.
J’aimerai remplacer le lait concentré sucré par le lait concentré caramélisé, j’espère avoir un flan avec un goût caramel plus marqué!
Enfin, j’espère ne pas avoir de surprises!
Bonne chance pour votre examen!
Bonjour ma chere, quand tu vas faire cette recette, n’oublie pas de me dire comment serai le resultat.
Bonjour,
Merci d’avoir proposé cette recette, elle me fait saliver depuis longtemps déjà
alors j’ai décidé de la faire aujourd’hui, il est dans le four
j’ai deux petits problèmes :
*** le caramel a complètement durci, est ce que c normal ou bien il doit être liquide même après refroidissement?
*** Est ce qu’il faut préchauffer le four?
Merci d’avance pour la réponse
Salam ma chere,
desolee si je n’ai pas repondu a temps, tres debordee avec mon examen que j’ai passer aujourd’hui…
alors pour le caramel ca durcit quand tu le mets au moule, mais des que on ajoute les autres ingredients, et ca cuit, on ne va avoir qu’une coloration et un liquide…
dans toutes les cuisoson le four doit etre prechaufe, c’est bien connu meme si on ne le mentionne pas des fois.
bisous
Ce gâteau c’est juste une tuerie, moi qui en tant normal rate mes gâteaux même en suivant une recette à la lettre, mais la du premier coup, c’était super bon, à refaire à l’infini….
Je suis tres heureuse de lire ca ma chere, n’oublies pas de votez en haut la ou il y a les etoiles, merci
Très beau gâteau a tester Inchallah je m’entraîne pour le mois du ramadan merci sousou byz
Salem. Je vous remercie pour votre recette. C’est vrai que c’est magique. Je l’ai essayé 2 fois, une fois, dans un grand moule et l’autre dans des petits ramequins. Le problème c’est que le gâteau(biscuit) est lourd (معجن), pourtant, les mesures et la façon de préparation étaient respectés. Est-ce normal ou le biscuit doit être léger? Comment faire s’il vous plait?
Merci encore pour le partage et à très bientôt pour d’autres recettes. Saha Ramdanek.
Salem,
Je prévois de faire ce gâteau pour samedi, puis-je le faire plutot la veille ?? Merci
Bonjour.
Yatik assaha.Le gâteau magique a l’air bon, mais, il y aurait peut être un problème, en ce qui concerne la cuisson du biscuit, il cuit plus vite que le flan…Faut-il le couvrir de papier alum? Je vous remercie d’avance…
Impressionnant et très chouette!
Un gâteau qui me fait très envie avec ses deux saveurs et ses deux textures. Il doit être délicieux. Biz et bon après midi. Véro
salem ma soeur je voulé te remerciiii pour tout c recette et de se beau travaille barak allah fik pour ce délicieu dessert franchement té au top bizz
un grand merci pour cette recette ;j’ai réussit à la faire malgré que je suis débutante baraka Alahou fik
est ce qu’on peut préparer ce gâteau au micro ande
salut, ah la je ne peux rien te confirmer???
AA force de le voir ce gâteau magique il va falloir que je teste, cela fait envie,
bizz
bravo il edt si bien presenté et beau.
c.est forcément tres bon.
bonne journee
a bientot
Très beau gâteau a tester Inchallah,yatik assaha pour la recette
salem ma chere Soulef il est wawooo trop bon yatik el saha
bizz bonne soirée
miam miam miam… Il a l’air drôlement bon en plus d’être beau !
whaouuuuuuuuuuu mais il a l’air superbe ce gâteau miam miam et bon ramadan
Il est superbe ton gâteau et doit être plus que délicieux!!!!
une tuerie miamm
quelle réussite!
Woooow, une super alliance pour une super recette ! Allez, direct dans mes favoris, j’adore !
Bonne fin de journée, bisous.
si on doit mesurer le lait concentré avec une cuillère à soupe, cela fera combien de cuillères ???? Cette recette est vraiment délicieuse surtout pour les jours à venir, la chaleur arrive et ramadhan el karim aussi………………CHOUKRAN DJAZILAN CHERE SOULEF
bonjour Soulef, j’ai essayé ta recette, elle est sublime, on a beaucoup aimer a la maison, merci encore.
bonjour, je suis tres heureuse de lire ca, merci
merci beaucoup pour tes recette soulef . j ai essayé ta recette mes le problem que les deux melange tekhltouli ? LE M2LANGE DE CHOUCOLAT ki ferartou tekhlat maa le flan / WACH LAZEM NEDIR WACHEN HYA L ASTUCE BACH JE R2USI F LA RECETTE ;
bonjour, normalement quand tu verses les deux pates elle se melange, mais apres cuisson, tu vas voir les pate separee
Je cherchais une recette de gâteau original au chocolat et au caramel pour l’anniversaire de ma fille, me voilà servie. Merci.
coucou,
vendredi j’ai un atelier cuisine au centre et la dame nous propose un gâteau magique je ne c’est pas ci c’est le même. je voulais savoir ci je peut le faire dans un moule en silicone
merci
desolee ma chere, je viens tout juste de lire ton commentaire, je pense que oui tu peux le faire dans un moule en silicone, mais il doit etre haut.
Bjr,je l’ai fait ce dessert une puurrre merveille!!!!la prochaine fois je ferais la moitié des ingredients du gateau et la meme quntité du flan ..Merci bcp pour ce partage.
Salam,
C’est vrai qu’il a l’air bon!
Je vais le préparer pour la famille mais avant de me lancer peux tu me dire quelle vanille faut il utiliser ? L’extrait, sucre vanillé ou des branches ?
Merci et bravo pour ton blog que je consulte très souvent
bonjour ma chere, desolee si je n’avis pas repondu a temps, j’etais en vacances, bisous
Trop chouette !
Je vais l’essayer, c’est sur !
Merci,
Bises d’Athenes
Bonjour
Pour une fete familiale j ai ete tentee de faire ce magnifique gateau magique !!!!
mes invites m ont felicites pour ce regal tres leger et super bon !!!! a refaire pour une autre occasion …..
Merci pour cette recette …. la semaine prochaine je le refait …. absolument delicieux …..!!!!!
je suis super heureuse heureuse de lire ca ma chere, gros bisous
coucou ton dessert est magnifique merci dis pour le caramel on met que du sucre sans ajouter d’eau ? jsui nul en caramel du coup je veux pas faire de boulette
salut ma chere, oui pas besoin de mettre l’eau, bisous
J’ai fait ta recette avec beaucoup d’amusement en regardant le four et en effet c’est magique, et surtout très bon !!! cela a surpris tout le monde m^me ma voisine !! je voudrais savoir si on pouvait le faire avec une autre recette de gâteau type génoise ou autre ? merci pour ton site et tes recettes; ramdan karim à tous
SUBLIMISSIME !
Coucou j’ai mis le lien vers ta recette sur le groupe de discussion facebook, en effet un membre avait fait un copié collé alors j’ai enlevé la pcopie de la recette et mis un lien direct vars ta recette ce qui est plus sympa et plus juste pour ton travail. Je te fait un gros bisous…
oh merci ma chere, je n’avais pas vu ca, c’etait quel groupe?
merci beaucoup tu es bien gentille.
Salem ma chère Soulef,
je te remercie vivement pour nous avoir confié le secret de ce bon dessert que je me suis empressée de réaliser, et ce fut vraiment MAGIQUE! il est léger, délicieux, et frais.
Yaatik Essaha.
wellah sincerement rawwwwwwaaaaaaaaaaaaaaa ndirou nch!!!!!
tu est genial ça doit etre tres bon
merci sakina, il est trop bon
alors la, cette recette c’est le top, un gateau, un dessert, un flan ou crème caramel, tu nous as vraiment bien gâté, merci
ah oui tu vas vraiment aimer
Superbe ce gateau, je crois que mon homme va adorer.
Merci
Chantal
http://www.macuisineetvous.com
WAAAAWWW ! Quelle merveille pour les pupilles et les papilles. Bonne idee pour les soirees ramadanesque. A essayer imperativement. Merci
merci ma chere, c’est a dessert qui va bien faire des heureux au ramadan, bisous
Sympa comme gâteau!
a faire très vite!!!!!!merci!
Mmmmhhh c’est très appétissant
oh super ce gateau bonne idée!
Waouuu un gâteau à deux texture, miamm je me régale… je garde la recette sous le coude….
bonne journée
manue :)))
super résultat qui donne envie!
hummm j’adore !bisou
Il est magnifique, surprenant, bravo!!! et merci pour la recette!
il est très beau ton gâteau et bien gourmand !!