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gateau au chocolat

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Bonjour tout le monde,

Hier c’était l’anniversaire de notre mariage, ça fait déjà 11 ans, qu’est ce que le temps passe vite!!! En tout cas, pour cette occasion je tenais a préparer a mon époux le première gâteau qu’il a mangé de ma main, le gâteau au chocolat. Je tenais a ce que ça soit la même décoration, la même recette, la même ganache… et ce fut le cas, hihihihi.

J’ai du aller chercher dans mon vieille agenda, ou je gardais toutes les recettes que je trouvai ici et la, ou que je notais de la télévision, des coupons de recettes prises des journaux, les recettes que m’avaient passé mes amies a la faculté… Je crois que sur mon agenda, il y a plus de recettes que sur mon blog, hihihihi.

En tout cas, j’ai retrouvé ma recette, et j’étais super heureuse de ça, car la recette de mon gâteau au chocolat est d’une facilité incomparable, en plus, vous aurez besoin d’1 oeuf seulement, alors ça vous dit?

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gateau au chocolat

5.0 from 5 reviews
gateau au chocolat
Préparé par:
portions: 8
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 1 oeuf
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 170 gr de yaourt naturel
  • 60 ml d'huile de table
  • 1 c a café et demi d'extrait de vanille
  • 120 ml de café liquide
  • 40 gr de cacao amer
  • 120 gr de farine
  • ½ c a café de bicarbonate de soude
  • ½ c a café de levure chimique
pour la ganache:
  • 150 gr de chocolat noir a 65 %
  • 150 ml de creme fraiche
  • ½ c a café d'extrait de vanille
  • 30 gr de beurre
Décoration:
  • noix de coco
Etapes de réalisation
  1. Préchauffez le four à 180 ° C.
  2. Tapissez un moule rond de 22 cm de papier de cuisson, sinon utilisez un moule en silicone.
  3. Dans un grand bol, mélangez l'oeuf, le sucre, le yaourt, l'huile, la vanille et fouettez a l'aide d'un robot, ou même a la main jusqu'à consistance lisse et combiné.
  4. Ajouter le café ( il ne doit pas être chaud), le cacao en poudre tamisé, et fouettez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
  5. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique, fouettez bien jusqu'à ce que la pâte devient bien homogène.
    personnellement j'ai utilisé le fouet a main, et en 1 minute tout était bien combiné.
  6. Versez la pâte dans le moule préparé et cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu'a ce que un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
  7. Laissez le gâteau tiedir un peu et demouler sur une grille pour que ca refroidisse.
Préparez la ganache:
  1. Hachez grossièrement le chocolat et faites-le fondre dans une casserole au bain marie.
  2. Pendant ce temps, dans une autre casserole, portez la crème liquide à ébullition.
  3. Versez la crème en trois fois sur le chocolat fondu.
  4. À l'aide d'une spatule, mélangez délicatement en petits cercles, en partant du centre du récipient afin d'obtenir un mélange homogène.
  5. Laissez refroidir la préparation pendant 10 minutes, puis ajoutez le beurre découpé en morceaux.
  6. Mélangez jusqu'à ce que votre ganache soit lisse et brillante.
  7. Couvrez votre ganache avec du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur 15 minutes avant utilisation.
  8. Couvrez le gateau avec la ganache, et si vous voulez, vous pouvez toujours decoré avec de la noix de coco rapé.
gateau au chocolat

 

52 commentaires

  1. Mabrouk okhty k allah vous preserve’

  2. bonjour, je vous donne 10 étoiles/5. vos recettes sont vraiment délicieuse çà fait 3 ans que je suit fidèle à ce site .
    chapeau
    je suis de briska , peut tu Madame Soulef nous montrer comment préparer doubara biskria taa essah.
    KOL AAM WA ANTOM B ALF KHEIR.

  3. Il est vraiment beau ce gâteau au chocolat !!! Et tellement bon ^^

  4. joyeux anniversaire a vous deux

  5. Rabi ydawem mahabtkoum anchallah, heureux anniversaire de mariage.

  6. Bon anniversaire de mariage pour vous deux et pour votre fils que dieu lui garde ces parents

  7. Bonne et heureuse fete okba les cents ans Dieu vous protege et vous donne tout le bonheur d’une union a vie

  8. santé et bonheur pour toute votre vie a deux

  9. Bonne fete soulef

  10. magnifique je vais le programer pour ce week end merci

  11. J’espère que votre anniversaire de mariage s’est bien passé ? en tous les cas vous nous avez donné une recette géniale un oeuf , c’est bien pour mon cholestérol ! et en plus il a l’air moelleux , je vais le testé . Merci beaucoup ♥

  12. je viens te faire ton gâteau mais avec du cappuccino en poudre 😉
    bisous
    sag

  13. bonne anniversaire lakouba 100ns nchallah

  14. oh!comme c ‘est mignon et attentionné .joyeux anniversaire de mariage a toi et ton cher époux.

  15. Heureux anniversaire beaucoup de bonheur inchallah

  16. Heureux anniversaire beaucoup de bonheur inchallah

  17. Happy wedding anniversary , wish u many many years more

  18. Happy wedding anniversary , wish u many many years more

  19. laisse moi une part j’arrive

  20. laisse moi une part j’arrive

  21. Koul 3am wentouma bealf khir jolie kuchen

  22. Laakouba l 99 ans in challah bonne continuation

  23. joyeux anniversaire! your husband is a lucky man

  24. heureux anniversaire que chaque année vous trouve ensemble nchallah

  25. heureux anniversaire que chaque année vous trouve ensemble nchallah

  26. Il a de la chance ton époux . لعقوبةًل 100سنة

  27. Il a de la chance ton époux . لعقوبةًل 100سنة

  28. Mâcha la ke dieu garde ton couple souder pour la vie

  29. Félicitation! Qu’elle belle attention… Rabi yehanikom

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