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gateau a l'orange sans gluten

gateau a l orange sans gluten

Bonjour tout le monde,

Un délicieux gateau a l orange sans gluten qui nous vient de la cuisine de notre chère Lunetoiles. J’avoue que personnellement j’aime beaucoup la saveur que peut apporter les agrumes aux gateaux.

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

Ce gateau a l’orange sans gluten est super facile à faire, oui oui c’est un gateau sans gluten ( car il n’y a pas de farine dedans) un gateau aux amandes tout moelleux et tout fondant et super parfumé….

Alors profitez de cette saison qui arrive, la saison des oranges pour profiter et faire ce délice, vous allez surement adhérer.

gateau a l'orange sans gluten

amour de cuisine
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Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Dessert
Portions 8

Ingrédients
  

  • 275 gr d'amandes moulues
  • 225 gr sucre
  • 5 oeufs
  • 2 oranges bio de préférence
  • 65 gr de beurre mou
  • 1 sachet de levure chimique

facultatif :

  • 2 gouttes d'amande amère

caramel a l'orange:

  • 225 gr sucre
  • 125 ml de jus d'orange 1/2 tasse
  • 125 ml d'eau 1/2 tasse

Instructions
 

  • Laver les oranges et les mettre dans de l'eau chaude, entières avec la peau, à feu moyen, faire bouillir pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Les couper en deux ou quatre et les mixer ( entières, avec la peau) pour obtenir une texture crémeuse.
  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Beurrer un moule rond à manqué ou a fond amovible et recouvert de papier cuisson dans le fond.
  • Battre le beurre ramolli et le sucre, bien travailler jusqu'a obtenir une consistance crémeuse
  • puis ajouter les oeufs, un à un, tout en battant pour obtenir un mélange bien homogène.
  • Ajouter la poudre d'amandes, la levure chimique et les oranges mixés.
  • Verser la pâte dans le moule et enfourner.
  • Laisser cuire une heure. Vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau, il doit ressortir propre et sec.
  • Pendant la cuisson du gâteau préparer le caramel à l'orange :
  • Dans une casserole verser le jus d'orange, l'eau et le sucre. Maintenir à ébullition durant 15 minutes environ à feu moyen ou jusqu'à l'obtention d'un sirop.
  • Saupoudrer le gâteau de sucre glace et servir avec un peu de sirop.
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gateau a l'orange sans gluten

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23 commentaires

  10. Il semble vraiment bien moelleux voire fondant ton gâteau à l’orange:-)
    J’adore les agrumes et leur parfum qui se répand dans les pâtes sucrées…. ça me fait presque saliver rien que d’y penser lol !

    Bonne fin de semaine

    Répondre

  18. un trés bon gateau a l’orange bien reussie merçi soulef pour ce grand partage un vraie délice ya3tik essaha soeur et bonne anniverssaire pour ton blog déjà une année ca passe vite je te souhaite bon courage et longue vie a ton blog
    un gros bisous d’une soeur qui t’aime

    Répondre

  19. un trés bon gateau a l’orange bien reussie merçi soulef pour ce grand partage un vraie délice ya3tik essaha soeur et bonne anniverssaire pour ton blog déjà une année ca passe vite je te souhaite bon courage et longue vie a ton blog
    un gros bisous d’une soeur qui t’aime

    Répondre