Bonjour tout le monde,
Hier a midi, je me suis trouvee toute seule a la maison, apres la sortie de mon epoux et des enfants, je me suis dite je vais juste me faire des oeufs sur plat pour midi, mais on ouvrant le frigo, j’ai trouvé ces belles crevettes qui me faisaient de l’oeil…
j’ai tout de suite penser a un curry de crevettes sautees… Pas de temps a perdre, je commence a avoir faim, mon bébé dort, alors vite je prends mon wok et on commence: Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer
curry de crevettes ou crevettes sautees au curry
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Ingrédients
- 300 gr de crevettes non décortiquées
- 1 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cm de gingembre frais
j'ai toujours du gingembre rapé en cube au congelateur - 1/4 de botte de coriandre fraiche.
- 1 verre d'eau
- 100 g tomates fraîches
- 1 gousse de cardamone
- 1 cuilerre a cafe de curry en poudre
- 1 cuillere a soupe de curry en feuille
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de muscade râpée
- 3 cuillere a soupe de creme fraiche
- 1 cuilleres a soupe de noix de coco en poudre.
- 1/2 cuillere a cafe de jus de citron
- Sel poivre
- 3 cuilleres a soupe d'huile d'olive ou d'huile de coco
Instructions
- Lavez, épluchez les oignons et l'ail et mixez les.
- Pelez les tomates, épépinez les et coupez les en petits dès.
- Faites chauffer l'huile dans un wok et faites dorer les crevettes à feu vif.
- Poivrez les et réservez.
- faites dorer l'oignon et l'ail puis ajoutez les dès de tomates. Salez légèrement. Ajoutez les graines de cardamone, les deux curry, la cannelle, la muscade, le gingembre et la creme fraiche.
- Ajoutez le jus de citron et l'eau. Laissez cuire à découvert jusqu'a reduction de la sauce.
- Remettez les crevettes dans la sauce, laissez mijoter un peu et retirez du feu
- vous pouvez servir avec du riz, des frites, ou juste avec des naans.
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Chére Soulef je vous remercie pour tte ces merveilleuse recettes !maintenant quand je chercher une recette ou je veux essayer une nouvelle prends pas de risque avec les autres sites je mets directement votre blog car tte les recettes que vous postez sont réussies a 100 pour cent et surtout inratables 1000 merci vous devriez sortir un livre de cuisine si ce n’est deja fait!
bonne continuation
Merci pour ce joli commentaire, qui me dessine un grand sourire et réchauffe bien mon coeur… Malheureusement, c’est pas donné à tout le monde de faire des livres… c’est un grand investissement.
C’est une très bonne recette ! Une autre façon de cuisiner les crevettes.
J’ai juste mis du lait de coco à la place de la noix de coco râpée.
Merci pour toutes ces idées de recettes que vous nous donnez !
avec grand plaisir.
Avec du riz, c’est un régal.
pourquoi ne pas proposé des recettes pour les personnes sous régime de temps a autre
Mmm ça me met l eau à la bouche ,c la même recette du chicken tikka massala?
Bonjour ma chere,
les plats indiens contient tous ou bien de la creme fraiche, ou bien du yaourt, et meme si ils contiennent presque les meme ingredients, mais il y a toujours la methode qui change, ou un truc qui differt.
merci soulef pour ta precieuse reponse,mon mari est fun du chikken massala
c’est délicieux
Tu m’as mis en appétit avec cette belle recette! Bonne journée!
J’adore les crevettes, ton assiette me tente énormément 🙂 bisous et bon lundi !
mmmmmmmm je suis fan du curry
un plat que j’adore et je raffole des crevettes
merci
bizzz et très bonne semaine
Il a l’air bien bon ce curry !
Ca a du bon d’être seule à la maison 😉 Bises!!
c’est un bien appétissant plat de crevettes ça!!
un plat que j’aime beaucoup avec le curry, miam
manue :))
tu as raison de prendre du temps pour toi…et de bien manger,surtout si tu allaites bb…bonne continuation!
trop bon, j’adooore les crevettes !!!! bises
salem soulef humm bien parfumé !!! bon dimanche
Quel délice ce curry de crevettes ! J’ai aussi dégusté des crevettes ce midi, mais pas dans un plat aussi parfumé… yummy !
Un bon dimanche, bises.