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croquettes de chou-fleur

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croquettes de chou-fleur

Bonjour tout le monde,

Il m’est difficile parfois de faire manger quelques légumes aux enfants, et j’en suis sûre que même par chez vous c’est le même souci surtout quand on arrive à faire manger le chou fleur!!!

Pour cette fois, les chou fleur sont bien déguisés dans cette jolie recette de croquettes de chou fleur, ils sont super bon, et ils ont mangé sans poser de question, yeay!!! Un point marqué! hahahaha.

Je vous conseille cette recette de croquettes de chou fleur, car si vous ne dites pas c’est avec quoi, personne ne vas  deviner!

croquettes de chou-fleur
Préparé par:
Ingredients
  • 1 chou-fleur moyen,
  • 1 grand oeuf,
  • une demi botte de persil,
  • 3 gousses d'ail,
  • ½ c à café de poivre noir,
  • ½ c à café de cumin,
  • ½ c à café de coriandre en poudre,
  • sel,
  • farine,
  • huile pour la friture
Etapes de réalisation
  1. nettoyez le chou-fleur, et coupez le en bouquets.
  2. les plongez dans une casserole d'eau froide, ajoutez le sel et le vinaigre ( ça absorbe un peu l’odeur),
  3. Cuire entre   8  et 10 minutes à feu moyen.
  4. Égouttez et laissez refroidir.
  5. ciselez le persil, ajoutez l'ail écrase
  6. cassez dessus un oeuf et fouettez, ajoutez les épices citées.
  7. ajoutez le chou-fleur sur le mélange d'oeuf, et l’écraser avec l’écrase patate, ou a la main,
  8. formez des boules ou de petits boudins
  9. enrobez les boules de chou-fleur dans de la farine,
  10. faites frire dans un bain d'huile, jusqu’à ce qu'elles prennent une belle couleur
 

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19 commentaires

  1. Miam, une recette très simple pour se régaler avec ce beau légume.

  2. Elles ont l’air très bonnes tes croquettes de chou fleur. C’est vrai que cela plaît beaucoup aux enfants! Ca marche d’ailleurs avec presque tous les légumes qu’on voudrait faire manger aux petits.
    Ma fille mange presque tout si je lui donne une bonne sauce pour y tremper ses croquettes.
    Merci et bonne soirée!

  3. une belle recette qui donne faim !
    merci Soulef
    bisous et bonne fin de journée

  4. merci pour tout ce que vous nous donner .j adore les entres et les salades que vous presenter

  5. Elles sont tellement gourmandes tes croquettes! J’adore! Bises!

  6. Encioreune fois tu assure, je cherçhai quoi faire avec du choux fleur,1000 merci
    J’y vais de suite en faire
    Boussas kbira

  7. un délice !!!!je les prépare aussi avec un l’marka bel houmousse
    bravo Soulef pour ce partage
    bisous et a bientot

  8. salem
    comment vas tu?
    elles sont délicieuse tes croquettes, bsahatkoum
    moi je rajoutes des échalotes; et je sert avec du citron comme toi
    yaatik el saha, bonne journée, bisous

  9. Ces croquettes de choux fleur ont l’air super bonne, miammm

    manue :))

  10. C’est trop bon! J’adore le chou-fleur! Bon weekend, bisous

  11. Mmmmm!! ça doit etre trooop bon!! bonne journée.

  12. hummmmmmmmm!!!!!!un delice!

  13. J’aime beaucoup et je note ta recette avec plaisir ! biz biz

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