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cookies au chocolat

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bonjour tout le monde,

voila des cookies au chocolat que j’ai vraiment envie de mettre dans ma tasse de lait, et laisser un moment, avant de degsuter cet eclat de saveurs, huuuuuuuuuuuuuum…

alors on va a la recette:

 

temps de preparation: 20 minutes

 
les ingredients donneront:
2 plaques de 12 cookies: 

 

  • 220 g de chocolat noir de trés bonne qualité
  • 4 cuil. à s. de beurre
  • 2/3 cup de farine (86 gr)
  • 1/2 cuil. à c. de levure chimique
  •  1/2 cuil. à c. de sel
  • 2 gros oeufs
  • 3/4 cup de sucre roux ( 170 gr)
  • 1 cuil. à c. de pur extrait de vanille
  • 250 gr (340 gr normalement) de pépites de chocolat
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Chauffer le chocolat  et le beurre au bain-marie en remuant  jusqu’à ce que ce soit  fondu.
  3. Dans un bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
  4. Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre roux, l’extrait de  vanille et à haute vitesse jusqu’à consistance légère et mousseuse.
  5. Réduire la vitesse à faible et battre en ajoutant le chocolat fondu.
  6. Incorporer le mélange de farine sans trop mélanger.
  7. Incorporer les morceaux de chocolat ( pépites de chocolat ou chuncks ).
  8. a l’aide d’une cuillere a glace, disposez des tas espacees de 2 a 3 cm d’intervalle sur des plaques a patisserie
  9. cuire au four pendant 12 minutes, jusqu’a ce que les cookies sont brillants et craquants mais moelleux au centre
  10. laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie 10 minutes, puis les transférez sur  une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
« Ne pas trop cuire les cookies, ils sont destinés à être doux et moelleux. »
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merci pour vos commentaires et vos passages
bonne journee

 

 

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6 commentaires

  1. et du chocolat j’ai l’eau a la bouche. merci boucoup. et si je trompes pas vous passez toute la journnee dans la cuisine avec ces delices. je plaisantes vous etes magnifique merci

  2. Tout au chocolat, j’adore! y’a rien à dire sauf encore

  3. Salam!!! maman, qu’ils sont beaux et tentants tes cookies, exactement comme je rêve de les faire, je note ta recette, ils sont trop extra, bravo, bises

  4. wawwwwwww soulef merci pour cette délicieuse recette!! j’arrive avec ma tasse de café miam miammm!! je vais mettre dans mes favoris!!
    bises.

  5. Wowww vraiment terrible! J’adore!

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