chtitha sardines

chtitha sardines.     bonjour tout le monde, je suis en plein mhadjeb, donc pas le temps de rediger une nouvelle recette, mais je ne vous laisse pas aujourd'hui sans article, donc voila, je vous remonte un delicieux plat de la cuisine algerienne. c’est vrai que cette recette est tres tres bonne, et si vous n’aimez pas trop les sardines frites cette recette est bien pour vous. et comme ici c'est un plat de sardine a la sauce tomate, je vous passe, si vous aimez: sardine au four ( un regal ce plat)   les ingredients:   500 grs de…

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chtitha sardines.

   

chtitha sardines

bonjour tout le monde,

je suis en plein mhadjeb, donc pas le temps de rediger une nouvelle recette, mais je ne vous laisse pas aujourd’hui sans article, donc voila, je vous remonte un delicieux plat de la cuisine algerienne.

c’est vrai que cette recette est tres tres bonne, et si vous n’aimez pas trop les sardines frites cette recette est bien pour vous.

et comme ici c’est un plat de sardine a la sauce tomate, je vous passe, si vous aimez: sardine au four ( un regal ce plat)

 

les ingredients:

 

500 grs de sardines

4 gousses d’ail

1 petit oignon  ( tres petit ou un quart d’un grand oignon)

4 belles tomates

1/2 c a soupe de concentré de tomate

1 feuille de laurier

1 peu de thym

poivre noir

cumin

gingembre

sel

3  c a soupe huile

1/2 verre d’eau

sardine en sauce tomate

mettre l’huile dans une petite marmite.

dans un pilon écrasez l’ail ,l’oignon, le cumin, le sel et les epices,

faire rissoler ce melange dans l’huile .

piler et couper la tomate,l’ajoutez a ce mealnge et laisser cuire un peu, ajouter le concentré de tomate, le laurier et le thym.

laisser cuire un peu ajouter 1/2 verre d’eau.

nettoyez les sardines, enlever la tête et l’arrête, si vous ne supportez pas aussi, enlever la queue.

et commencer a mettre les sardines dans la sauce, en plaçant 3 a 5 sardines les unes sur les autres. quand la sauce commence a bouillir.

laisser cuire au max 15 min, a feu doux.

et garnir avec un peu de persil, et pourquoi pas un jus de citron.

sardine en sauce tomate 031  

regalez vous et a bientot, bisous

11 commentaires

  1. Bonsoir,

    Une recette qui surprend plus d’un et sans aucun doute délicieuse. Juste en regardant la photo on se régale. Merci du partage. Belle soirée.

    Bises

  2. un délicieux plat de poisson en sauce avec un bon pain maison!!huum un régal,
    bisous et bonne journée

  3. Nous adorons les sardines,à essayer.
    Merci pour le partage!

  4. Bonsoir…Il y a bien longtemps que j’ai pas mangé de sardine. Merci pour la recette.

  5. un délicieux plat d’été !

  6. mmmmm c tjrs un plaisir de voir ce plat !! surtout que moi et la sardine une graaaaande histoire lolll
    bizz ma belle !! en plus tu fais el mhajabe j’arriiiiive alors !! :)
    bizzz

  7. waw,ça fait longtemps que j’ai pas manger des sardines merci
    pour le partage

  8. oh une belle recette! j’adore les sardines c’est génial!

  9. une version trop bonne ! biz biz

  10. Miammm , ça doit etre très bon !!

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