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cherbet au citron, limonade algerienne au menu ramadan 2023

cherbet au citron, limonade algerienne au menu ramadan 2023
cherbet au citron, limonade algerienne au menu ramadan 2023
 

Cherbet au citron, limonade algerienne au menu ramadan 2023

Bonjour tout le monde,

Parmi les recettes les plus importantes et qui doivent être impérativement présentes sur la table algérienne durant le Ramadan, il y a le cherbet au citron, ou cherbate el karess.

Une boisson bien rafraichissante et énergisante, qui aidera à terminer la soirée du ramadan en beauté.

Une boisson parfaite pour la bonne digestion après un repas bien copieux.

Quand une de mes lectrices est venue me demander la recette de ce cherbet au citron, ou limonade algérienne du ramadan, j’étais super étonnée et surprise de ne pas trouver la recette sur mon blog.

Pourtant je me souviens l’avoir posté au tout début de mon blog!!!  Peut être que j’ai supprimé la recette  sans faire attention.

En tou cas, J’ai profité que mon mari ait invité ses amis à la maison pour le Iftar, et j’ai préparé une grande quantité de ce cherbet el karess. 

D’ailleurs un de ses amis de Boufarik était tellement heureux, car la recette était bien proche du bon cherbet el karess de boufarik.

Il n’est pas parti les mains vides, et il a demandé mon mari si je puisse lui préparer une bouteille chaque jour du ramadan!

Hihihi, ça ne me dérange pas franchement car j’en fais chaque jour, c’est une trop bonne boisson à essayer impérativement.

cherbet au citron, limonade algerienne au menu ramadan 2023 cherbate el karess

Comment Preparer cherbet el karess, cherbet au citron?

– Coupez un citron en rondelles.

– Faites bouillir un demi litre d’eau.

– Placez les rondelles de citron dans un pichet resistant à la chaleur, et versez dessus l’eau bouillante. Laissez bien infuser.

– Quand cette infusion citronnée est bien froide, pressez les citrons restants pour en extraire le jus et ajoutez le à l’infusion.

– Ajoutez le sucre, l’eau de fleur d’oranger et le lait.

– Ajoutez le litre restant d’eau et remuez pour bien faire diluer le sucre

– Rectifiez et ajustez le goût de votre boisson en ajoutant le sucre si besoin.

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cherbet au citron, limonade algerienne du ramadan

Amour de Cuisine
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 6

Ingrédients
  

  • 5 gros citrons non traités bien juteux
  • 5 c. à soupe de sucre ou selon votre goût
  • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger j'aime beaucoup son goût, vous pouvez mettre moins, si vous n'aimez pas trop
  • 4 c à soupe de lait
  • 1,5 L d'eau bouillante

Instructions
 

  • Coupez un citron en rondelles.
  • faites bouillir un demi litre d'eau.
  • placez les rondelles de citron dans un pichet resistant à la chaleur, et versez dessus l'eau bouillante. laissez bien infuser.
  • quand cette infusion citronnée est bien froide, pressez les citrons restants pour en extraire le jus et ajoutez le à l'infusion.
  • Ajoutez le sucre, l'eau de fleur d'oranger et le lait.
  • ajoutez le litre restant d'eau et remuez pour bien faire diluer le sucre
  • rectifiez et ajustez le goût de votre boisson en ajoutant le sucre si besoin.
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A propos Amour de cuisine

Soulef, gourmande de la cuisine algérienne et universelle, maman de 3 enfants qui partage les recettes concoctées pour sa petite famille, la cuisine de tous les jours ou des grandes occasions. Suivez mon blog : Amour de cuisine pour des recettes faciles, simples et rapides que vous allez réussir à tous les coups.

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94 commentaires

  1. 5 stars
    C’est une boisson bien rafraîchissante. Belle journée.

  2. 5 stars
    Top cette boisson
    Bonne journée
    Bisous

  3. 5 stars
    Une délicieuse boisson, je ne connaissais pas mais tu me donnes très envie
    Bises

  4. 5 stars
    je voudrais bien un verre ! bises

  5. 5 stars
    une jolie boisson
    excellent après-midi

  6. 5 stars
    y a de la fleur d oranger j adore , bravoooo , bizzzzz

  7. 5 stars
    La cuisine algérienne j’adore, même pour la Canadienne que je suis. Assurément je vais essayer votre recette de citronnade et celle-ci! Il me reste de la fleur d’orangé, parfait!

  8. Bonjour, du coup ça vous fait presque 2 litres de limonade c’est bien ça ?

  9. 5 stars
    hum un delice ma belle que je vais mempresserr de tester bisous et sahaftolek

  10. Une bonne boisson bien rafraichissante, Ramadan Karim.

  11. 5 stars
    une bonne citronnade comme je les aime a l’algeroise

  12. 5 stars
    Je testerai sans faute cet été qd il fera chaud

  13. Je n ai pas pu attendre, ta recette sera publiée demain @bientôt

  14. bom dia, ce matin à 10h il faisait déjà 31°. Alors je me suis dit que c’était le bon moment de tester ta limonade. J’ai pillé de la glace et je l’ai la siroté dans la piscine 😉 marvolhosa! cela va être ma boisson de l’été lol
    @bientôt

  15. Salem merci pour ta recette est ce que tu mixeton infusion de citron au blender ou pas merci

  16. Demain je vais le prepare. Merci pour la recette madame

  17. J adoreeeeeee merci pour la recette ❤

  18. Mmmmmm j’ai l’eau à la bouche hbiba rien que de voir t’as photo

  19. j’adore le gout acidulé du citron et le citronnier du jardin est très productif (je peux aussi t’en envoyer 😉 )
    cette recette sera bien testée car elle me parait très rafraichissante @ bientot

  20. Tchahiiiiiii mmmmmmm yatik saha

  21. C’est une découverte pour moi, mais je suis tentée d’essayer cette recette car les saveurs me parlent !
    Merci pour le partage en tout cas 🙂

  22. même aujourd’hui j’en ai fait à la demande de mon fils, hihihihi

  23. hummmm j’adoooore c’est rafraichissant et vivifiant!!!! bisous bisous

  24. الشاربات. …. مشروب رمضاني منعش. ..خاصة في مدينة البليدة
    الله الله على شاربات « الميخي  » ،صناعة تقليدية أصيلة. …

  25. délicieuse boisson qui doit être très rafraîchissante
    merci Soulef
    bizzz et bonne journée

  26. merci pour la recette à essayer inchallah avant ramadhan pour voir le gout mais moi j’adore le citron sous toutes ses utilisations
    je vous tiens au couant inchallah

  27. Hum, ce sera parfait quand il fera chaud (si ça arrive un jour) !

  28. très rafraîchissant à tester
    bonne soirée

  29. Ah quand même merci pour la recette. Je vous l’avez demandé il y a quelques jours et je n’avais pas eu de nouvelles. Je suis contente de la retrouver.

  30. 5 stars
    original ! je ne connaissais pas ! cette version me plait , à retenir ! Merci beaucoup ♥

  31. Bonjour j en est fait trop bon est ce qu on peut boir glacer.et merci pour la recette

    • amour de cuisine

      Bien sure qu’on peut le boire glacée, il faut juste ne pas trop mettre d’eau si tu vas mettre de la glace… comme tu peux préparer, et placez un peu dans les moules à glaçon et pour servir tu mets les propres glaçons de cherbet

  32. Cette recette me tente. Merci pour ton passage sur mon blog. Bises

  33. A essayer j adore le gout du citron un peur amer

  34. 5 stars
    Je ne connais pas alors merci pour cette belle recette que je vais surement faire très prochainement, le citron est l’un de mes fruits préférés alors c’est que du bonheur pour moi 🙂

  35. ohhh j’adore hada maylik fi ramdan ye3tik saha

  36. moi j’ajoute 1 pot de yaourt

  37. a faire surement ma belle yatik saha

  38. c’est vrai que l’eau de fleurs d’oranger lui apporte un goût très agréable contrairement à la cherbet à laquelle on rajoute de la vanille merci pour le partage

  39. Salam Soulef un jus façon créponné l’ajout de l’eau de fleur d’oranger lui donne toute sa subtilité yatik saha 👏

  40. merci, je la préparais sans rajout de lait, je vais tester cette recette

  41. Ça a l’air délicieux, je vais tester ça pour cet été !

  42. Mmmmmm sa doit etre super bon

  43. Merci mes belles nochorbouha bel hna

  44. Mmmm j’ai l’eau à la bouche yatik saha

  45. Je connais, c’est rafraîchissant à souhait !

  46. Ça change de la façon classique. À tester. Merci.

  47. Ça c’est une obligation fi ramdhan merci Hanouna

  48. Mmmmm, ana ramdhan complet, matzkhtinich,

  49. Ohhh merci pour la recette, ça doit être tellement rafraîchissant !!!
    Je vais tester cette semaine sans faute et je t’en dis des nouvelles 😉

  50. tres rafraissente comme boisson merci pour le partage

  51. merçi pour tout ce que vous faite

  52. J’adore le citron et tt ce qui est fait a base du citron

  53. Ça y est c’est Noté..je ferais en sorte qu’il soit présent tt le mois de ramadan inchallah..merci chère soulef

  54. Ma boisson préferée surtout quand je vais en Tunisie

  55. Es salam c est rafraîchissant surtout fi Ramdham bravo

  56. Merci boucoup pour la recette soulef

  57. Jamais fait cet jamais bu tadahki 3liya hhhhhh,ya3tike assaha en pas besoin d’acheter tilbya tout chez ma CHEF ya3tike elf assaha hbibti

  58. Ya3tik assa7a Khti Soulef c ma prefere merci pour la recette tres bonne recette pour le mois de ramadan ramadan karim pour toi Soulef et pour toutes les soulefettes

  59. Mmm merci pour la recette madame Soulef Zaoui surtout à l’étranger on la trouve pas

  60. Il faut que je l’essaie merci Soulef

  61. nchallah ya rabbi nsoumouh bel hna, ma yeberedli qalbi ghir dak el kasse ta3 echarbet

  62. Mmmm chbah ettabla fi ramdan ….tssomi bessaha wel hna nchallah habibti