bonjour tout le monde,

des brochettes pleinnes de fraicheurs et de saveurs, trop bonnes et vraiment facile a faire et a preparer, on a savouree, moi mon epoux et les enfants, surtout ces derniers qui mariner leurs brochettes dans la creme chantilly, d’ailleurs ils les reclament encore.

Ingrédients (pour 5 personnes) :

• 1 ananas , ou alors une boite d’ananas
• 5 mandarines
• 2 bananes
• 2 mangues
• 3 kiwis
• 100 g noix de coco râpée
• 1 citron vert
• 50 g cassonade
• 1 cuillères à soupe jus d'ananas ( de la boite d’ananas)
  
  Pour la crème chantilly :
• 40 cl crème fraiche
• 1 cuillère à café vanille liquide
• 100 g sucre glace

Matériel : 10 brochettes bois

Préparation :

1. Tout d'abord il faut préparer les fruits : épluchez l'ananas, pelez les mandarines, les coupez en cubes de 3 cm,
2. épluchez les bananes, les découper en tronçons,
3. pelez les mangues et les couper en morceaux.
4. pelez les kiwis et couper en morceaux
5. Pressez le jus des citrons et en arroser immédiatement les fruits préparés.
6. Mettez ensuite ces fruits dans une jatte et ajoutez y le sucre et le jus d'ananas.
7. couvrez et laissez macérer au minimum 1 h.
8. Vous enfilerez ensuite les fruits sur les brochettes en bois en les alternant et en veillant à mélanger les parfums.
9. Roulez ensuite chaque brochette dans la noix de coco râpée, et disposez les sur un plat que vous pourrez décorer si vous le souhaiter avec de la menthe fraîche.
10. Placez le tout au frais.
11. A servir avec une crème chantilly vanillée.

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