Jeudi 16 février 2012
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bonjour tout le monde,
des brochettes pleinnes de fraicheurs et de saveurs, trop bonnes et vraiment facile a faire et a
preparer, on a savouree, moi mon epoux et les enfants, surtout ces derniers qui mariner leurs brochettes dans la creme chantilly, d’ailleurs ils les reclament encore.
Ingrédients (pour 5 personnes) :
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1 ananas , ou alors une boite d’ananas
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5 mandarines
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2 bananes
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2 mangues
- 3 kiwis
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100 g noix de coco râpée
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1 citron vert
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50 g cassonade
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1 cuillères à soupe jus d'ananas ( de la boite d’ananas)
Pour la crème chantilly :
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40 cl crème fraiche
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1 cuillère à café vanille liquide
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100 g sucre glace
Matériel : 10 brochettes bois
Préparation :
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Tout d'abord il faut préparer les fruits : épluchez l'ananas, pelez les mandarines, les coupez en cubes de 3 cm,
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épluchez les bananes, les découper en tronçons,
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pelez les mangues et les couper en morceaux.
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pelez les kiwis et couper en morceaux
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Pressez le jus des citrons et en arroser immédiatement les fruits préparés.
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Mettez ensuite ces fruits dans une jatte et ajoutez y le sucre et le jus d'ananas.
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couvrez et laissez macérer au minimum 1 h.
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Vous enfilerez ensuite les fruits sur les brochettes en bois en les alternant et en veillant à
mélanger les parfums.
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Roulez ensuite chaque brochette dans la noix de coco râpée, et disposez les sur un plat que vous
pourrez décorer si vous le souhaiter avec de la menthe fraîche.
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Placez le tout au frais.
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A servir avec une crème chantilly vanillée.
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Par Soulef amour de cuisine
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Publié dans : dessert, crumbles et barres
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