bonjour tout le monde,

dans beaucoup de mes recettes j'utilise la sauce béchamel, et aujourd'hui je partage avec cette facile et délicieuse recette, qui va être toujours présente dans vos gratins, avec vos pâtes, et dans beaucoup de délices

• 80 g de beurre 
• 50 g de farine 
• 50 cl de lait
• Noix de muscade
• parmesan ( facultatif)
• Sel, poivre.

Methode de preparation:

1. Faites fondre le beurre dans une casserole puis
2. versez la farine. Remuez rapidement à la spatule et laisser cuire 2 mn à feu doux sans arreter de remuer jusqu'à coloration légère. 
3. Retirez du feu et ajoutez doucement le lait en fouettant délicatement. 
4. Remettez le tout sur le feu et continuez de fouetter pour faire épaissir la préparation jusqu'à ébullition.
5. Salissez et  poivrez puis ajoutez la noix de muscade râpée. 
6. Retirez du feu et ajouter le parmesan râpé, mélangez et voila c'est pret.

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