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barres a la noix de coco

barres a la noix de coco

barres a la noix de coco

Bonjour la compagnie,

Voila de très délicieuses barres a la noix de coco, plus précisément à la confiture de noix de coco, une très facile recette que j’ai trouvé sur un magazine Anglais, et que je n’ai pas hésiter de faire, en plus les enfants ont super bien aimer, et ca m’a fait réellement plaisir.

Vous pouvez voir aussi les barres aux fraises de Luentoiles.

la seule bêtise que j’ai faite, et que je n’ai pas bien refroidir avant de démouler, et comme c’est une pate sablée, elle s’effritait beaucoup, donc j’ai pas bien réussi la forme des barres.
les ingrédients: pour un moule de 20 sur 20 cm

  • 220 gr de farine.
  • 200 gr de beurre.
  • 1 c a soupe de sucre
  • 1 oeuf.
  • 1 c a soupe de lait.
  • 1 c a café de levure chimique.
  • pincée de sel
  • 200 gr  de confiture d’abricot

pour la garniture:

  • 1 oeuf
  • 80 gr de sucre
  • 20 gr de beurre fondu
  • 120 de noix de coco

barre confiture noix de coco 035 a

 

méthode de préparation:

  1. Chauffez le four a 170 degrés
  2. dans le bol d’un blinder, Mélangez le beurre en morceaux, la farine, le sel , le sucre et la levure chimique.
  3. fouettez l’oeuf avec le lait et ajoutez au mélange précédent, puis blindez encore.
  4. versez ce mélange dans votre moule chemisé de papier de cuisson, et bien étalez la pate sur toute la surface, elle ne coule pas cette pate, donc vous devez bien la repartir.
  5. couvrez ensuite la pate de confiture.
  6. Mélangez maintenant l’oeuf restant avec le sucre, le beurre fondu et la noix de coco.
  7. étalez sur la confiture uniformément
  8. Cuire entre 35 et 45 minutes, selon votre four, ou jusqu’a ce que la surface prend une belle couleur dorée.
  9. sortir du four, et laissez bien refroidir, avant de démouler, et si vous avez un couteau électrique, il va être idéal pour découper, et avoir de jolies barres.

 

 

barre confiture noix de coco 027 a

Et la methode en video:

 

barres a la noix de coco
Préparé par:
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 220 gr de farine.
  • 200 gr de beurre.
  • 1 c a soupe de sucre
  • 1 oeuf.
  • 1 c a soupe de lait.
  • 1 c a café de levure chimique.
  • pincée de sel
  • 200 gr de confiture d’abricot
pour la garniture:
  • 1 oeuf
  • 80 gr de sucre
  • 20 gr de beurre fondu
  • 120 de noix de coco
Etapes de réalisation
  1. Chauffez le four a 170 degrés
  2. dans le bol d’un blinder, Mélangez le beurre en morceaux, la farine, le sel , le sucre et la levure chimique.
  3. fouettez l'oeuf avec le lait et ajoutez au mélange précédent, puis blindez encore.
  4. versez ce mélange dans votre moule chemisé de papier de cuisson, et bien étalez la pate sur toute la surface, elle ne coule pas cette pate, donc vous devez bien la repartir.
  5. couvrez ensuite la pate de confiture.
  6. Mélangez maintenant l’oeuf restant avec le sucre, le beurre fondu et la noix de coco.
  7. étalez sur la confiture uniformément
  8. Cuire entre 35 et 45 minutes, selon votre four, ou jusqu’a ce que la surface prend une belle couleur dorée.
  9. sortir du four, et laissez bien refroidir, avant de démouler, et si vous avez un couteau électrique, il va être idéal pour découper, et avoir de jolies barres.
 

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bonne dégustation, et a la prochaine recette

 

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20 commentaires

  1. ça à l’air bon merci pour votre partage madame

  2. moi je les trouve très gourmandes ces barres ma chère !

  3. J’adore les carrés à la confiture et noix de coco! J’en ai fait il y a quelques temps et nous nous sommes régalés! Un vrai régal! J’adore! Bises!

  4. ma fille est fan de coco, ça a l’air trop bon…
    biz

    manue :))

  5. super ta recette ! la noix de coco j’adore ! et c’est trés joliement fait ! bisous

  6. Ca doit être trop bon ! En plus tu n’as pas mis beaucoup de sucre, juste ce qu’il faut !

  7. tres original; ça change!! et de plus mon entourage a bien aimait, et c’est tres bon!!!

  8. wahou, ces barres ont vraiment l’air délicieuses, vraiment gourmandes

  9. bonjour, ce gateau et très joli merci pour cette recette, j’ai une question :le plateau 20cmx30cm

  10. Miam ! J’en ai l’eau à la bouche, je garde la recette sous le coude et dès demain je vais acheter la confiture d’abricot pour la tenter ! Merci ! Bon dimanche !

  11. au contraire , tu les as tres bien reussi! la noix de coco et la confiture qd ils sont combinees, ca donnetoujours qu’un tres bon resultat.
    sinon, un petit coucou pour te souhaiter aid moubarek a toi et a toute la famille
    grosses bises

  12. belle version qui donne appétit!

  13. Elles ont l’air délicieuses tes barres! J’adore! Bises Julia

  14. Humm, elles sont bien appétissantes tes barres coco !

  15. Moi j’adore la coco, beaucoup de travail la semaine prochaine, mais promis je les ferais dans 2 semaines, ouh la la ca va être dure d’attendre.

    Bisous, Doudine.

  16. miammmm que c’est bon !!

    manue :))

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