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hmiss

salade de poivron et piment en sauce tomate salut tout le monde, Aujourd'hui j'ai eu une forte envie de Hmiss,  ça tombe bien j'ai ce qu'il faut au réfrigérateur, c'est une joliemanière de présentation, comme le fait ma tante, et j'aime beaucoup.  les ingrédients: 2 beaux poivrons 2 petits piments ( moi je ne mange pas le piquant. c'est pour mon époux, donc vous pouvez mettre plus) 2 belles tomates fraiches ( ou alors comme moi de la tomate coupée en boite) 2 gousses d'ail sel, huile d'olive pour assaisonner. donc je passe a ma grille, car je n'ai pas du gaz chez…

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salade de poivron et piment en sauce tomate

hmiss

salut tout le monde,

Aujourd’hui j’ai eu une forte envie de Hmiss,  ça tombe bien j’ai ce qu’il faut au réfrigérateur, c’est une joliemanière de présentation, comme le fait ma tante, et j’aime beaucoup.

 les ingrédients:

  • 2 beaux poivrons
  • 2 petits piments ( moi je ne mange pas le piquant. c’est pour mon époux, donc vous pouvez mettre plus)
  • 2 belles tomates fraiches ( ou alors comme moi de la tomate coupée en boite)
  • 2 gousses d’ail
  • sel, huile d’olive pour assaisonner.

donc je passe a ma grille, car je n’ai pas du gaz chez moi, (j’aime griller sur le gaz……….)

grillez bien vos piments et poivron, et passez les de suite dans un propre sachet, ca vous facilitera les piler apres.

 

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pilez et épépinez, vos piments et poivrons, et commencez par passer le poivrons avec 1 gousse d’ail, un peu de sel et de l’huile d’olive, au blinder, donc ici tout dépend de votre gout, si vous voulez une purée de poivrons, ou alors du poivrons en petit morceau, moi je préfère la purée, mais mon mari aime en petit morceau, donc c’est lui qui l’emporte cette fois.

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versez votre purée de poivrons bien assaisonné dans le plat de service, donc la purée doit être bien assaisonnée.

passez aux piments, et procédez de la même manière, normalement, il ya 2 différentes couches une de poivrons de couleur vert foncée, et une couche de piment de couleur vert plus clair. mais moi, dans mon plat je n’ai met que le poivron, je ne mange pas le piment, et pour celle de mon époux j’ai mélanger dans la 2 eme couche piment et poivron.

verset donc la 2 eme couche de piment, en laissant une intervalle d’au moins 1 cm entre les deux couches, c’est a dire aucune couche ne doit couvrir la totalité de l’autre couche.

 

passez maintenant a votre dernière couche que sera a base de sauce tomate, une sauce tomate aussi simple qu’elle peut l’être.

donc tomate, pilez et épépinez, coupez en petits morceaux, a laquelle vous ajoutez de l’ail écrasé, et du sel, un peut de poivre noir, et vous y ajoutez un peu d’huile d’olive, et laissez cuire a feu doux.

 

après cuisson, versez votre sauce tomate sur la couche de piment sans la couvrir en totalité.

c’est un vrai délice cette recette

 

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elle s’accompagne très bien avec du Matlou3, ou comme j’ai fait moi, avec des Naans

un vrai délice.

 

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passez une agréable journée.

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59 commentaires

  1. bjr soulef que du bonheur avec tes recettes en se regale please prepare nous le pain libanais ou syrien en details comme tjr wahiba khenchela.

  2. salam alikoum saha ftorkoum we sohrkoum, aujourd hui j ai tester ta recette oukhti soulef  la sauce tomate pour moi c etai tomate machwiya we l »ail machoui avec l huil d olive wach anqolek tres bonne fekertina fe lblade baraka allahou fik , oukhti esque c possible des recettes des gateau sans cuisson jazaki allahou khayre

  3. salam khti soulef,

    je t’ai écrit la derniere fois pour t’envoyer une recette avec photos de la salade de beterave, mais je ne sais pas comment te la faire parvenir . je l’ai faite aujourd’hui et l’ai prise en photo.

    saha ftourekoum, et bonne soirée.

  4. Comment j’ ai pu manquer cette recette ?!! Elle est divine! Cbise

  5. Délicieuses assiettes yahtiki essaha biz…

  6. ça doit être bien parfum€

  7. Bonjour Soulef

    Très belle recette ! J’adore les poivrons !

    Je te souhaite une bonne fin de journée et gros bisous Marishka

  8. c’est un plat que j’adore et que je cuisine souvent.merci

  9. Encors un recette à tester ! Biz

     

  10. j’adore..merci du partage..bisoussssss

  11. hum belle couleur allah yaatik assaha ma chère bisous

  12. ne t’en fais pas soulef ces 3 liens andi ne marchent pas mais j’ai ouvert un autre article et j’ai essayé et ca marché hihihi donc c fait,bisou

  13. miam tchahi

    bonne soirée

  14. jene peux hélas pas consommer dupiment qui m’est interdit seuleùent les poivrons en petite quantité bises

  15. soulef verifies tes liens sposo si ils marchent bien?

  16. hummm ton hmiss me donnes l’eau a la bouche avec une bonne galette,yaatik asaha,bi$$

  17. Merci de votre participation, le blog 1 amour de cuisine chez soulef à déjà reçu 651 votes

  18. une très belle salade bien de chez nous bie$

  19. bjr je trouve ces recette tres intéréssantes,, mais je n’arrive pas à les imprimer

    aidez mois pour les imprimer svp ; merci.

     

  20. trop bon!!! bises et bonnes fêtes!!!!!!!!

  21. hummmmmmm j`adore avec du matlou3 bsahatkoum

  22. J’avoue que c’est la première fois que je vois les poivrons en purée. Je me souviens quand j’étais jeunes fille, ma chère maman exiger de nous (ses filles) de couper les poivrons d’une certaine façon pour que tous les morceaux ai la même mesure( vraiment aux carrés). Maintenant grâce au net, on s’aperçoit de la grande variété dans les recettes, et c’est tant mieux. Ta recette je vais la garder pour épater ma chère maman inchaallah.
    Je te souhaite une très bonne soir€€.

  23. miamiam soulef etchahi ya3tik essaha surtout avec une bonne galette hummm bisous ma chere et bonne année
    cl$$$$

  24. Un petit coucou et un grand clic.Bonne fin de jounée.bises

  25. ça ne serait pas un peu épicé cette sauce????? ça doit être idéale aussi pour un apéro avec des chips mexicaines!!!!!

  26. ca a l’aire bon j’aime beacoup

  27. Yummy yummy, I will definitely try it, thanks for sharing, $

  28. Bonjour Soulef
    Petit passage par chez toi histoire de te déposer à côté de tes pizzas des petits €€€
    bonne fin de journée et gros bisous Marishka

  29. Je te souhaite une très bonne année avec beaucoup de bonheur et de santé !
    A l’année prochaine !
    Bisous, Doria $

  30. Coucou

    merci pour ton commentaire
    J’adore les couleurs de ton plat ^^

  31. parfait pour moi j’adore

    Bonne anné€ je te souhaite le meilleure pour 2010 bisous

  32. coucou de bonjour,bonne apres midi$$

  33. Il va me falloir tenter…
    Bonne journée

  34. ohhh jolie décuverteeeee
    merci beaucouppp
    bisous mimi

  35. oh là là c’est hot dis donc hi hi cliquou
    je suis venue te souhaiter une bonne année 2010 gros bisous

  36. pour mon petit passage du jour,
    (¯`-♥ pour venir te dire bonjour
    (¯`-♥et surtout te souhaiter
    (¯`-♥ une très agréable journée !!
    `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯)
    (¯`-.-♥¯)-♥(¯`-.-♥¯)-♥(¯`-.-♥¯)-♥(¯`-.-♥¯)-♥-(¯`-.-♥¯)-♥
    ;,,,_____________`._________.____________,,,;
    ‘Y888888bo.._______:______:______..od888888Y’
    __8888888888b..____:_____:____.d8888888888
    __88888Y’__`Y8b.____`______.d8Y’__`Y88888
    _Y88888__.db.__.Yb.__’.__.’__.dY.__.db.__8888Y
    ___`888__Y88Y____b_(?)_d___Y88Y__888
    ____888b___ » » _______(.)_______ » »__.d888
    ___Y888888bd8g. »‘__…..’:’…..__' ».g8bd888888Y
    _______’Y’___.8.___….d(?)b….___.8.___’Y’l’amitie
    ________.!__.8’_.db_.d..’:’..b._db._’8.__!.
    __________d88__’__.8_(.)_8.__’__88b
    ________d888b__.g8._.(?)._.8g.__d888b
    _______:888888888Y’______’Y888888888:
    _______’!_8888888________`8888888_
    _________’8Y__` »Y__________Y »__ krystele

  37. Sorry I forgot to clic $.Kisses

  38. Trés intéressant, merci ma chère, $ d’ici et de là-bas.:)

  39. Tu ma donne une idee sur la presentation du hmiss car d’habitude je melange avec la sauce tomate.Tu me fait baver avec ces naan’s hummmm.Je crois que je passerai la nuit chez toi (dans mes reve)pour te devorer tout ce hmiss.Tbarek allah fiki

  40. Ohhh j’aime trop ce plat moi!!!

  41. Hmm!! j’aime bien cette salade surtout avecle matlou3 ya3tik assaha
    Douce nuit $$$

  42. Ca doit être très bon, de belles couleurs en plus !
    Bisous et bonne soirée ^^

  43. oh! soulef,hmiss me3a matlou3, ya mama, il n’y a pas mieux, merci de nous faire partager ce mervilleux plat et, qui est typiquement berbere, je dirais même de tout l’Est du notre cher pays qu’est l’Algérie, merci, bonne et douce nuit.

  44. hummmm !!! c’est trop appétissant la salade de poivrons !!
    je t’appelle soulef
    bisous et bonne soir€€

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