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Flan d’Avocat au sirop de menthe a l’Agar Agar

comme j'aime bien l'agar agar et son effet gélifiant, et surtout que j'ai appris qu'il est super bien pour la santé, je me suis dite pour quoi pas s'offrir un bon flan au goût que j'aime. et moi ce que j'aime c'est le sirop de menthe dans du lait, alors avec un avocat bien insérer au mélange je ne dirais jamais non. et voila le résultat, mais attention les yeux.............. des lunettes feraient bien l'affaire: ingrédients: du lait 1 avocat 100 ml de sirop de menthe 2 gr d'agar agar dissout dans un peu d'eau. donc prenez l'avocat passez le…

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comme j’aime bien l’agar agar et son effet gélifiant, et surtout que j’ai appris qu’il est super bien pour la santé, je me suis dite pour quoi pas s’offrir un bon flan au goût que j’aime.

et moi ce que j’aime c’est le sirop de menthe dans du lait, alors avec un avocat bien insérer au mélange je ne dirais jamais non.

et voila le résultat, mais attention les yeux………….. des lunettes feraient bien l’affaire:

ingrédients:

  • du lait
  • 1 avocat
  • 100 ml de sirop de menthe
  • 2 gr d’agar agar dissout dans un peu d’eau.

donc prenez l’avocat passez le au mixer avec du lait, et essayez d’ajuster le lait pour avoir 500 ml

donc mélangez après le sirop et ajoutez l’agar agar ( mon agar agar était vert ce qui a encore accentue la couleur), portez à ébullitions sur feu doux en remuant souvent , puis versez dans votre moule et laisser prendre au moins 3h

ah, oui encore une chose, si vous n’aimer pas la couleur, diminuer la quantité du sirop de menthe, ajouter suffisamment de lait pour avoir 600 ml de votre mélange, et ajouter du sucre.

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26 commentaires

  1. salam,super dessert machaallah, a testé dès que je trouve de l agar agar,ce que j ai pas encore trouvé ici en belgique et toi dis-moi ou tu en trouve merci,superbe ton blog et vraiment j adoore ton dessert,a plus fatima

  2. salam ma soeur
    j’aime trooop ton blog macha ALLAH continue à nous gater
    j’aimerai savoir où tu achete ton agar agar car moi je trouve pas du tout!!!

    merci encore!!

  3. tres chere soulef je visite ton blog tous les jours et je trouve que ce que tu fais est merveilleux .tu partage ton savoir faire tes recettes ton temps avec nous alors merci mille fois pour tous tes efforts et mille excuses en reponse au billet journee d’une bloggeuse.

  4. oups !!! je suis nouveau … je ne dépasse pas les 4 commentaires…qu’importe…je me fais plaisir avant tout… alors viens vite me mettre un message (tu en as plus que moi)et là où il y a en 4 pour que je batte mon score… hihi !!!
    Bon courage…amicalement…et à bientôt!

  5. huuuuuuuuuum l’idée est génial,je vais surement la tester.

  6. Et puis si on n’aime pas le vert, on met du sirop de grenadine mais avec l’avocat ça ne doit peut-être pas être aussi joli.

  7. Originale comme recette avocat et sirop de menthe fallait y penser ! Bonne journée.

  8. super ce flan c’ est bien coloré bravo !!!

    Enfin sur ton message la journée d’ une blogeuse je te rassure c’ est pareille pour moi,… 150 visiteurs par jour environ…. trés peu de comm’ je suis un peu dégouté aussi mais bon on n’ y peut rien si les gens se foutent qu’ on passe 10 h pr jour devan lordi pour ces recettes qu’ ils reopier en 2 segondes

  9. quelle magnifique couleur pour ce flan et j’ai moi aussi lu dans un magasine que l’agar l’agar était bénéfique pour la santé d’ailleurs les japonais en sont de grand consommateurs et ils s’en servent aussi pour perdre du poids en tous cas bravo pour toutes tes recettes .a bientot;

  10. bien penser, des mon retour du shopping, je te trouverer une bonne idee, et vous les lectrices pourquoi ne pas participer a ca?

  11. tu sembles avoir de bonnes idées pour le mariage des saveurs! pourrais-tu m’aider, je cherche comment parfumer et donner bien le goût de marrons à ma crème à l’agar-agar! sans prendre un pot de confiture de marrons! et là, je sèche!!

  12. trop mignon ! et cette couleure machaalah

  13. Il est très beau et ce vert me plait beaucoup !

    Bravo !

  14. machalahhhh soulef, ton flan est superbe

    bravo

  15. c’est un climatiseur, hahahahaha, non il est tellement frais, vous connaissez la fraicheur de la menthe, que j’en mange et je ne m’arrete pas, les kilos non plus.

  16. il est très beau ton flan Soulef !!! très original car c’est souvent vanille et là il a une belle couleur vert menthe !!! Il devait être frais !!! Bravo

  17. Salam alaykoum !Ton flan est superbe !Moi aussi j’aime bien l’agar agar ,c’est très léger !ça doit être original comme goût menthe /avocat !Merci pour tes petits commentaires sur mon blog à très bientôt !fiamanillah !

  18. eh ben vous savez que si ce n’est l’encouragement de 2 personnes, je n’aurais pas mise en ligne cette recette.
    bisou

  19. ooooh c’est magnifique! biises micky

  20. Bravo pour cette belle recette!!!c’est beau et bon j’en suis sûre!

  21. ton flan donne trop envie avec une touche de menthe, bravo! et t’as raison l’agar agar c’est super!

  22. Oh que c’est bon je note la recette. Bon dimanche.

  23. ça doit être délicieux!!!!je veux bien gouter!!!!
    merci pour la recette!!

  24. attirant ton flan! ça doit etre d’une fraicheur irresistible avec le sirop de menthe. t’en fais pas pour la couleur moi j’aime bien.bravo

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